ev
➠ Kış için salatalar
➠ Kış için çeşitli sebze salatası
➠ Kış için domates ve kabak salatası

Kış için domates ve kabak salatası

7328

Mutfak Rusça

kalori içeriği 91.2 kkal

Porsiyonlar 12 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 100 dakika

Proteinler * 1.1 gr.

yağlar * 1.8 gr.

karbonhidratlar* 21,5 gr

İçerik

Herhangi bir ev hanımı, hasatın en iyi seçenek olduğunu, zengin bir sebze hasadı için nasıl hızlı bir şekilde başvuruda bulunacağını bilir. Örneğin, kış için bir domates ve kabak salatası hazırladıktan sonra, iki sebzeye kadar karlı bir şekilde ekleyebilirsiniz. Bu harika kombinasyon hem sizi hem de evinizi memnun edecek.

İçindekiler

Pişirme işlemi

Domatesleri yıkayın, bir mutfak havlusu üzerinde kurutun. Domatesleri küçük dilimler halinde kesin.

Soğanı soyun, halkalar halinde kesin ve altın kahverengi olana kadar bitkisel yağ ilavesiyle bir tavada kızartın.

Kabağı yıkayın, kurutun, gerekirse soyun. Kabakları küp küp doğrayın ve geniş bir kapta az su ile yaklaşık 15 dakika haşlayın. Daha sonra kaseyi ocaktan alın, kabaklara domates ekleyin, karıştırın.

Havuçları yıkayın, soyun, kaba bir rende üzerine rendeleyin. Havuçları yumuşayana kadar bitkisel yağda pişirin. Bitmiş havuçları diğer malzemelerle birlikte kaseye gönderin.

Çekirdekleri çıkarılmış dolmalık biberleri şeritler halinde kesin. Biber yumuşayana kadar bitkisel yağda kızartın. Biten biber de leğene gönderilir.

Tüm malzemeleri kasede karıştırın, kaseyi kısık ateşte koyun. 30 dakika kaynatın. Daha sonra salataya tuz, şeker, sirke, yenibahar ve siyah bezelye ekleyin, hepsini iyice karıştırın ve 10 dakika daha pişirin.

Kış için domates ve kabak salatası konservesi için kavanozları sterilize edin, kapakların üzerine kaynar su dökün. Bitmiş salatası kavanozlara yerleştirin, yuvarlayın. Kavanozları soğumaya bırakın, ardından kilerde veya başka bir serin yerde saklayın. Domates ve kabak salatası - sadece parmaklarınızı yalayın!