Pancar salatası - adım adım fotoğraflarla 5 lezzetli tarif

Pancar salatası "Metresi"

Merak uyandıran isim, kuru üzüm, kuru erik ve sarımsak tarafından sunulan baharatlı notalarla hassas bir tatlı tadıyla kendini haklı çıkarıyor. Salata üç sebzeye dayanmaktadır: pancar, havuç ve salatalık, sadece pancar haşlanmış olarak kullanılır ve havuç ve salatalık çiğ olarak kullanılır. Deneyin ve görün: aşık olmamak mümkün değil!

İçindekiler:

• 1 pancar.
• 1 salatalık
• 1 havuç.
• 2 yemek kaşığı. ben. öğütülmüş ceviz.
• 1 yemek kaşığı. ben. Kuru üzüm.
• 5 parça. kuru erik.
• 70 gr peynir.
• 2 diş sarımsak.
• 150 gr mayonez.

Pişirme işlemi:

1. Pancarları kaynatın, soğutun, soyun ve rendeleyin.
2. Cevizleri bir blender veya bıçakla doğrayın ve pancarla birleştirin. Onlara bir presten geçirilen sarımsak ekleyin.
3. Enkaz, tohum kuru üzümleri soyun, durulayın ve birkaç dakika ılık su dökün.
4. Çiğ havuçları soyun, yıkayın ve rendeleyin, buğulanmış kuru üzümlerle karıştırın.
5. Yıkanmış salatalığın uç kısımlarını kesin ve küçük parçalar halinde kesin.
6. Erikleri 10 dakika ılık suda bekletin ve bıçakla doğrayın.
7. Salatayı bir tabağa katmanlar halinde yayın. Havuçları kuru üzümlü ilk tabakaya koyun, mayonezle yağlayın.
8. Ardından, dilimlenmiş salatalığı koyun, biraz tuz ekleyin ve mayonezle yağlayın.
9. Sert peyniri rendeleyin (füme peynir de alabilirsiniz) - 3 numaralı katman olacaktır ve üzerine ince bir mayonez ağı uygulayın.
10. Daha sonra sarımsak ve fındıklı pancar tabakası gelir. Ve üstüne kuru erik yerleştirilmelidir.
11. Salatayı mayonez deseni, oymalı sebze figürleri, fındık veya otlar ile süsleyin.

Pancar, tavuk ve portakal salatası

Bu salata diyet olarak kabul edilir çünkü yağsız tavuk, pancar, narenciye bileşenleri içerir ve sosunda mayonez yoktur. Tavuk fileto pişirmek daha iyidir, ancak haşlanmış tavuk eti de kullanabilirsiniz.

İçindekiler:

• 1 büyük pancar.
• 300 gr tavuk göğsü.
• 1 portakal.
• 1 soğan.
• 1 yemek kaşığı. ben. elma sirkesi.
• 2 yemek kaşığı. ben. zeytin yağı.
• Susam taneleri.
• 2 çay kaşığı Sahra.
• Tatmak için biber ve tuz.

Pişirme işlemi:

1. Tavuk göğsünü (veya tavuk filetosunu) yıkayın, kurutun ve baharatlarla rendeleyin, ardından ekşi krema veya zeytinyağı ile yağlayın ve folyoya sarın, suyunun nüfuz edebileceği delik kalmadığından emin olun. Göğsü fırına koyun, sıcaklığı 180-190 dereceye ayarlayın ve 30 dakika pişirin.
2. Pancarları suda haşlayın veya folyoya sarılı fırında pişirin. Pişirme süresi göğüs ile yaklaşık olarak aynıdır.
3. Bir bıçakla delinerek tavuk etinin hazır olup olmadığını kontrol edin: yumuşak olmalı ve meyve suyu hafif olmalıdır. Tavukları soğutun ve dilimler halinde kesin.
4. Soğutulmuş pancarları küpler veya şeritler halinde kesin, ancak rendelemeyin.
5. Yarım halkalar halinde doğranmış soğanı marine edin. Bunu yapmak için bir kaseye koyun, elma sirkesi, tuz, şeker ve birkaç yemek kaşığı kaynamış su ekleyin. 10 dakika bekledikten sonra durulayın ve kurulayın. Bu tür soğanlar acı olmayacak ve daha hassas bir tat kazanacaktır.
6. Portakalı soyun ve eti parçalara ayırın.
7. Pancar, tavuk göğsü, portakal, soğanı bir salata kasesinde birleştirin, salatayı zeytinyağı ile baharatlayın ve susam serpin. İstenirse, susam kuru bir tavada kızarana kadar kızartılabilir, ardından tadı daha belirgin olacaktır. Tatmak ve otlar ile süslemek için karabiber yapabilirsiniz.

Fasulye ve mantarlı pancar salatası

Bu salata sadece çok lezzetli değil, aynı zamanda doyurucu, çünkü sebze beyazı kaynakları - fasulye ve mantar içeren ürünler içeriyor. Salatanın zengin tadı, salata bitkisel yağ ile süslendiğinden, doğru beslenmenin destekçileri de dahil olmak üzere misafirleriniz tarafından beğenilecektir.

İçindekiler:

• pancar - 200 gr.
• havuç - 3 adet.
• Patates - 3 adet.
• Konserve petrol - 200 gr.
• Konserve fasulye - 200 gr.
• 1 soğan.
• Tuz ve bitkisel yağ.

Pişirme işlemi:

1. Pancarları önceden kaynatın, soyun ve küpler halinde kesin.
2. Patates ve havuç ile aynı yapın. Daha hızlı pişirirler, ancak yine de bu işlem salatayı pişirmeye başlamadan bir süre önce yapılmalıdır.
3. Marine edilmiş mantarları küpler halinde kesin (bütünse kesiği olduğu gibi bırakın). Diğer salamura mantarları güvenle kullanabilirsiniz ve ayrıca buzlukta saklanan haşlanmış mantarları çözdükten sonra eklemenize izin verilir.
4. Soğanı küpler veya ince yarım halkalar halinde doğrayın ve fazla acıyı gidermek için kaynar su ile haşlayın. Dilerseniz soğan turşusu yapabilirsiniz, tadı daha da yumuşak olacaktır.
5. Fasulyeleri boşaltın ve kavanozun içeriğini büyük bir kaba aktarın. Doğranmış tüm sebzeleri, mantarları ve soğanları oraya ekleyin.
6. Salatayı tuzlayın ve bitkisel yağ ile baharatlayın. İsterseniz otlar ile serpin.

Bu salata salatanın karmaşık bir versiyonu olarak adlandırılabilir, ancak prototipinden farklı olarak daha zengin bir tada sahiptir ve şenlikli bir masada harika görünecektir.

Yumurta ve puf mısır ile pancar salatası

Bu salata en iyi şekilde büyük bardaklarda veya şeffaf kaselerde hazırlanır, bu nedenle daha ciddi görünecektir. Pancar ve yumurtaları önceden pişirmek daha iyidir, daha sonra salata pişirmek çok az zaman alacaktır.

İçindekiler:

• 150 gr haşlanmış veya fırınlanmış pancar.
• 100 gr peynir.
• 3 haşlanmış yumurta.
• 130 gr konserve mısır.
• 1 demet yeşil soğan ve dereotu.
• Mayonez.
• Tuz.

Pişirme işlemi:

1. Pişmiş veya haşlanmış pancarları rendeleyin veya küçük küpler halinde kesin. Birkaç damla limonla gezdirin. Kaselerin veya bardakların dibine bir kat pancar koyun. İstenirse tuz. Bir kat mayonez ile yağlayın.
2. Haşlanmış yumurtaları soyun ve bir yumurta kesicide doğrayın veya bir bıçakla küpler halinde kesin. Bir pancar tabakasına koyun ve bir mayonez ağıyla örtün.
3. Peyniri ince veya kaba bir rende üzerine rendeleyin, doğranmış yeşil soğanla karıştırın, yumurtaları bu karışımla serpin. Ayrıca mayonez ile yağlayın.
4. Peynir ve soğanların yanına bir kat konserve mısır koyun. Mısırın üstüne mayonezli ince bir ağ çizin ve doğranmış dereotu salatası serpin.
5. Salatayı en az bir saat bekletin, böylece katmanlar ıslanır ve "arkadaş edin", salatası kendi takdirinize göre süsleyin: yumurta beyazından rakamlar kesebilir, bir mısır deseni düzenleyebilirsiniz, vb.

Tarifte belirtilen katmanların sırası istenildiği gibi değiştirilebilir, salata her durumda zarif ve iştah açıcı olacaktır.