ev
➠ Kış için salatalar
➠ Kış için çeşitli sebze salatası
➠ "Alenka" kışı için pancar salatası

"Alenka" kışı için pancar salatası

4358

Mutfak Rusça

kalori içeriği 130.9 kkal

Porsiyonlar 3 litre.

Pişirme süresi 120 dakika

Proteinler * 4 gr.

yağlar * 2.5 gr.

karbonhidratlar* 30.9 gr.

İçerik

Pancar salatası "Alenka", kış için mükemmel bir vitamin aperatifidir. Bu meze hem bağımsız bir yemek hem de borsch sosu olarak kullanılır. Sonbaharda böyle bir salata hazırlamak ve bir sonraki hasata kadar kullanmak çok uygundur.

İçindekiler

Pişirme işlemi

Sebzeleri önceden yıkayın ve soyun. Domatesleri bir kıyma makinesinden geçirin veya bir blender ile doğrayın.

Daha önce çekirdekleri soyulmuş dolmalık biberleri şeritler halinde kesin. Acı biberleri soyup halka halka doğrayın.

Soyulmuş soğanı ince yarım halkalar halinde kesin.

Soyulmuş taze pancarları kaba bir rende ile ovalayın veya bir mutfak robotu ile doğrayın.

Sarımsakları bir bıçakla doğrayın veya bir presten geçirin.

Rendelenmiş pancarları derin bir tencereye koyun.

Doğranmış dolmalık biberleri ekleyin.

Soğan yarım halkalarını ve doğranmış sarımsakları yerleştirin.

Sebzeleri doğranmış domateslerle doldurun.

Bitkisel yağı dökün, tuz ve toz şeker ekleyin.

Tencerenin içeriğini iyice karıştırın. Kısık ateşte koyun, kaynatın ve 40 dakika pişirin. İstenirse, tamamen pişene kadar 10 dakika öğütülmüş biber ekleyebilirsiniz. Pişirmeden 5 dakika önce sirke ekleyin, iyice karıştırın.