ev
➠ Kış için salatalar
➠ Kış için çeşitli sebze salatası
➠ Sterilizasyon olmadan yeşil domates salatası

Sterilizasyon olmadan yeşil domates salatası

1280

Mutfak Rusça

kalori içeriği 69.3 kalori

Porsiyonlar 5 litre.

Pişirme süresi 7 saat

Proteinler * 1.3 gr.

yağlar * 3.4 gr.

karbonhidratlar* 14.1 gr.

Sterilizasyon olmadan yeşil domates salatası

İçerik

Yeşil domates salatası, kış için basit ve lezzetli bir hazırlıktır. Patates ve diğer garnitürlerle iyi gider.

İçindekiler

yeşil domates 4Kg Soğan 1 kg dolmalık biber 1 kg Havuç 1 kg Toz şeker 1 yemek kaşığı. Tuz 2 yemek kaşığı Sebze yağı 1 yemek kaşığı. sofra sirkesi %9 0,5 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi

Havuçları ve soğanları soyun ve kalan sebzelerle iyice yıkayın. Biberin sapını kesip çekirdeklerini çıkarın.

Havuçları orta rende ile rendeleyin. Biberleri küçük şeritler halinde doğrayın. Domatesleri ince dilimler halinde kesin. Soğanı büyük, yarım halkalar halinde kesin - daha da küçültebilirsiniz.

Doğranmış tüm sebzeleri tek bir kaba koyun, şeker, tuz ve yağı ekleyin. İçeriği iyice karıştırın.

Salatayı fırına dayanıklı bir kaba koyun ve kısık ateşte ara sıra karıştırarak pişirin. Isıyı azaltın ve ara sıra karıştırarak salatası 20 dakika daha pişirin. Pişirmenin bitiminden 5 dakika önce sirkeyi dökün ve karıştırın. Bu sırada kavanozları hazırlayın: yıkayın ve kapaklarla sterilize edin.

Hazırladığınız sıcak salatayı kavanozlara koyun ve kapaklarını sıkın. Baş aşağı, odada tenha bir yere koyun ve gece boyunca (6 saat) bir battaniyeyle örtün.

Afiyet olsun!