ev
➠ Kış için salatalar
➠ Kış için çeşitli sebze salatası
➠ Gürcü yeşil domates salatası

Gürcü yeşil domates salatası

1875

Mutfak Gürcü

kalori içeriği 54.6 kcal

Porsiyonlar 0,5 l.

Pişirme süresi 2 gün

Proteinler * 1.3 gr.

yağlar * 5 gr.

karbonhidratlar* 8,7 gr

İçerik

Gürcü mutfağı, lezzetli sıcak atıştırmalıklar ve salatalar için çeşitli tarifler açısından zengindir. Yeşil domatesler de kullanılır, dekapajdan sonra gevrek kalırlar, ancak mükemmel bir keskinlik kazanırlar.

İçindekiler

Pişirme işlemi

Domatesleri yıkayın ve ince dilimler halinde kesin, salatanın marine edileceği bir kaba aktarın.

Dolmalık biberleri yıkayın, kabuklarını ve çekirdeklerini soyun, ince şeritler halinde kesin, domateslere ekleyin.

Soğanları soyun ve ince yarım halkalar halinde kesin, sebzelerin geri kalanına gönderin.

Yeşilleri yıkayın, bir bıçakla ince doğrayın. Doğranmış malzemelere ayçiçek yağı, sirke, baharat ve tuz ekleyin, iyice karıştırın.

Salatayı örtün ve oda sıcaklığında 1-2 gün basınç altında tutun. Böyle bir salata hemen yenebilir veya kavanozlara sarılabilir, sterilize edilebilir ve kışa bırakılabilir.

Afiyet olsun!