Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ Domates
  3. ➠ Sarımsaklı yeşil domates
  4. ➠ Kore yeşil domates salatası

Kore yeşil domates salatası

0
1684
Mutfak Asya
kalori içeriği 97.9 kcal
Porsiyonlar 10 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 10 saat
Proteinler * 1.1 gr.
yağlar * 2.6 gr.
karbonhidratlar* 23,8 gr
* 100 gr. ürün
Kore yeşil domates salatası
İçerik

Baharatlı yemekleri sevenler için Kore usulü lezzetli bir yeşil domates salatası hazırlamanızı tavsiye ederim. Baharatlı bir salata, şenlikli bir ziyafet için harika bir dekorasyon olacak ve olağan yemekleri çeşitlendirecek. Lezzetli salata kesinlikle çok fazla övgüyü hak ediyor.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 12 üzerinden
Yeşil domates salatası için malzemeleri hazırlayın. Yeşil domatesleri soğuk akan su altında iyice durulayın ve kurutun. Domatesleri ince yarım halkalar halinde kesin, sapı çıkarın.
adım 2 12 üzerinden
Doğranmış yeşil domatesleri tuzlayın ve iyice karıştırın, oda sıcaklığında yaklaşık bir saat bekletin. Daha sonra ince bir elekten ayrılan domates suyunu süzün ve domatesleri tekrar kaba koyun.
adım 3 12 üzerinden
Havuçları iyice yıkayın ve sebze soyucu ile soyun, kaba bir rende üzerine rendeleyin veya Kore havuç rendesi kullanın.
adım 4 12 üzerinden
Biberleri soğuk akan su altında iyice durulayın ve kurutun. Tohumları ve çekirdekleri çıkarın. Soyulmuş dolmalık biberleri ince şeritler halinde kesin.
adım 5 12 üzerinden
Sarımsakları soyun. Ve sonra basından geçin.
adım 6 12 üzerinden
Hazırlanan malzemeleri derin bir kaba koyun. Toz şeker ve sirkeyi ekleyin. İyice karıştırın.
adım 7 12 üzerinden
Küçük bir tavayı orta ateşte iyice ısıtın, kişniş tohumlarını ekleyin ve ara sıra karıştırarak sadece birkaç dakika yağ eklemeden kızartın.
adım 8 12 üzerinden
Kızarmış kişniş tohumlarını bir havana koyun ve toz haline getirin.
adım 9 12 üzerinden
Acı biberleri iyice yıkayın ve kurulayın, uzunlamasına kesin ve çekirdeklerini ve bölmelerini soyun. İnce yarım halkalar halinde kesin.
adım 10 12 üzerinden
Gerekli miktarda sıvı yağı kalın tabanlı bir tavaya dökün, ince doğranmış acı biberleri ekleyin ve yağı kısık ateşte ısıtın, duman çıktığında doğranmış kişniş ekleyin, karıştırın ve hemen ocaktan alın.
adım 11 12 üzerinden
Salatanın üzerine sıcak bitkisel yağ dökün. İyice karıştırın ve sıkıştırın. Kore usulü yeşil domates salatasını örtün ve yaklaşık 6-8 saat demlenmesi için buzdolabına koyun.
adım 12 12 üzerinden
Hazırlanan yeşil domates salatasını servis edin.

Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *