ev
➠ Domates
➠ Kış için domates boşlukları
➠ Kış için Kore yeşil domates salatası

Kış için Kore yeşil domates salatası

2338

Mutfak Asya

kalori içeriği 132.7 kkal

Porsiyonlar 1.5 litre.

Pişirme süresi 12 saat

Proteinler * 1 gr.

yağlar * 5 gr.

karbonhidratlar* 36.1 gr.

İçerik

Doğu mutfağında genellikle sıcak baharatlar tercih edilir. Bu nedenle, baharatlı yiyecekleri sevenler genellikle bu tarifleri benimsemeye ve bunları yerlerimizde yaygın olan ürünlere uygulamaya çalışırlar. Korece'de sıcak baharatlarla pişirilen yeşil domateslerden çok lezzetli bir müstahzar elde edeceksiniz.

İçindekiler

yeşil domates 1 kg Şili 3 parça. dolmalık biber 2 adet Sarımsak 9 diş. Öğütülmüş kırmızı biber damak zevki Tuz 1 yemek kaşığı Toz şeker 1 çay kaşığı sofra sirkesi %9 50 ml. Ayçiçek yağı 50 ml.

Pişirme işlemi

Domatesleri yıkayın, dilimler halinde kesin.

Acı biberleri yıkayın, soyun ve ince ince doğrayın.

Dolmalık biberi yıkayın, bölmeleri ve tohumları soyun, posayı küçük küpler halinde kesin.

Sarımsakları soyun, bir presle doğrayın veya ince bir rende üzerine rendeleyin. Bir kasede domatesleri, biberleri ve sarımsağı bir kaseye aktarın. Tuz, şeker ve öğütülmüş karabiber ekleyin.

Sirke ve ayçiçek yağı dökün, karıştırın ve salatası 30 dakika bekletin.

Kore usulü yeşil domates salatasını sterilize edilmiş kavanozlara yayın, çıkan suyuyla doldurun, buzdolabında saklayın. 12 saat sonra bu atıştırmalık tamamen yemeye hazır olacaktır.

Afiyet olsun!