ev
➠ Kış için salatalar
➠ Kış için çeşitli sebze salatası
➠ Kış için bibersiz yeşil domates salatası

Kış için bibersiz yeşil domates salatası

695

Mutfak Rusça

kalori içeriği 42 kcal

Porsiyonlar 2,5 litre.

Pişirme süresi 1 gün.

Proteinler * 2.6 gr.

yağlar * 5.6 gr

karbonhidratlar* 7 gr.

Kış için bibersiz yeşil domates salatası

İçerik

Yeşil domates, ham haliyle lezzetli olmayan ve yenmesi bile arzu edilmeyen olgunlaşmamış bir sebzedir. Ancak, kış için bu tür domateslerden ne eşsiz bir salata elde edilir. Etkileyici bir sebze tadı olan böyle bir meze, kışın soğukta sıcak yemekler için servis yapmak için harikadır ve yemek pişirmek için zaman kaybetmenize gerek yoktur.

İçindekiler

Pişirme işlemi

Domatesleri iyice yıkayıp kurulayın.

Sapı onlardan çıkarın.

Domatesleri ince halkalar halinde doğrayın.

Soğanı ve sarımsağı soyun. Soğanı küçük küpler halinde doğrayın ve sarımsakları tabaklara doğrayın.

Havuç ve maydanoz kökünü soyun ve yıkayın. Onları ince halkalar halinde doğrayın.

Büyük bir tavayı ateşe koyun, su dökün, tuz ve şeker ekleyin ve kaynatın. Hazırlanan sebzeleri ve baharatları tavaya ekleyin. Karıştırın ve tekrar kaynatın.

Isıyı azaltın ve ara sıra karıştırarak 10 dakika pişirin, sirke ekleyin ve 5 dakika pişirin.

Yeşilleri yıkayın, ince doğrayın ve sebzeleri koyun ve ısıyı kapatın.

Lavrushka yaprağını steril kavanozlara koyun ve sıcak salatayı sıkıca sıkıştırarak koyun.

Kavanozları 15 dakika sterilize edin, salatayı kapaklarla kapatın ve hemen vidalayın. Kabı ters çevirin, bir battaniyeyle örtün ve gece boyunca odada yavaşça soğumaya bırakın.

Afiyet olsun!