ev
➠ Kış için salatalar
➠ Kış için çeşitli sebze salatası
➠ Kış için sirkesiz yeşil domates salatası

Kış için sirkesiz yeşil domates salatası

1767

Mutfak Rusça

kalori içeriği 142.4 kkal

Porsiyonlar 2 s.

Pişirme süresi 1 gün.

Proteinler * 1.3 gr.

yağlar * 5.1 gr.

karbonhidratlar* 39,6 gr

Kış için sirkesiz yeşil domates salatası

İçerik

Kış menüsünü çeşitlendirmek için kışa yeşil domates salatası hazırlamanızı tavsiye ederim. Birçoğu için sonbaharda olgunlaşmak ve basitçe bozulmak için zamanları yoktur. Ancak bu tür yeşil domatesler, kış için sirke olmadan salata şeklinde sarılırsa çok lezzetli ve hatta biraz tatlıdır.

İçindekiler

yeşil domates 1.5kg Soğan 300 gr. Havuç 300 gr. Tuz 1 yemek kaşığı Toz şeker 2 yemek kaşığı Sebze yağı 150 ml. Karabiber damak zevki

Pişirme işlemi

Domatesleri yıkayın, büyük dilimler halinde kesin. Soyulmuş soğanları dörde bölün, havuçları soyun, yıkayın ve bir rende üzerine kabaca ovalayın.

Salatanın pişirileceği tencereye bitkisel yağ dökün. Isıyı orta dereceye ayarlayın. Soğanları ve havuçları bir tencereye koyun, 5 dakika soteleyin.

Sonra domatesleri dilimler halinde koyun, toz şeker, tuz ekleyin, karabiber koyun. Salatayı karıştırarak 1 saat daha kaynattıktan sonra ara sıra karıştırarak pişirin.

Yeşil domates salatasını steril kavanozlara yerleştirin ve temiz kapaklarla sarın. Sıcak, eski bir süveterin altında baş aşağı soğumaya bırakın ve serin ve karanlık bir yerde saklayın.

Afiyet olsun!