Kış için lahana, salatalık ve biberli Kuban salatası
0
2022
Mutfak
Doğu Avrupa
kalori içeriği
82,6 kkal
Porsiyonlar
1.5 litre.
Pişirme süresi
120 dakika
Proteinler *
1.2 gr.
yağlar *
3.4 gr.
karbonhidratlar*
19.2 gr
Kış için en popüler hazırlık türlerinden biri Kuban salatasıdır. Altı çeşit mevsim sebzesinden oluşur, ideal olarak birbiriyle uyumlu tatlar. Kuban salatası, kapağın altına toplanmış gerçek bir vitamin ve besin kaynağıdır. Taze sebzeler kendi suyunda marine edildikten sonra sterilize edilir. Bu, salatayı gevrek ve sulu tutar ve taze hazırlanmış salatanın lezzetini korur.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Domatesleri yıkarız, biraz kuruturuz ve küçük parçalar halinde keyfi şekilde keseriz. Dolmalık biberi yıkayıp saplarından ve çekirdeklerinden temizleyip ince bir samanla kıyıyoruz. Sebzeleri derin bir kapta karıştırın, şeker ve tuz ekleyin, eldiven giyin ve salatayı iyice karıştırın, sebzeleri biraz ezin, böylece suyu çıksın. Tabağı sebzelerle 30-40 dakika bırakıyoruz, böylece kendi suyunda hafifçe marine oluyorlar.
