ev
➠ Kış için salatalar
➠ Kış için çeşitli sebze salatası
➠ Kış salatası: domates, soğan, biber

Kış salatası: domates, soğan, biber

781

Mutfak Rusça

kalori içeriği 87,1 kkal

Porsiyonlar 6 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 1 gün.

Proteinler * 1.2 gr.

yağlar * 3.4 gr.

karbonhidratlar* 17,3 gr

İçerik

Sadece korkak bir salata, herhangi bir garnitür ve sıcak yemekle iyi gider. Ürün orta derecede tatlı, sulu ve çok lezzetlidir.

İçindekiler

dolmalık biber 3Kg taze domates 2Kg Soğan 1.5kg sofra sirkesi %9 5 ml. Toz şeker 1 yemek kaşığı. Sebze yağı 200 ml. Tuz 2 yemek kaşığı

Pişirme işlemi

Domatesleri ve dolmalık biberleri soğuk suda iyice yıkayın

Soğanı soyun ve durulayın, yarım halkalar halinde doğrayın.

Biberin çekirdeklerini çıkarın ve çekirdeklerini çıkarın. İnce şeritler halinde kesin.

Domatesleri küçük küpler halinde kesin ve bir tencereye aktarın. Kaynatın ve ara sıra karıştırarak 30 dakika pişirin. Daha sonra bir elek yardımıyla domates suyunu süzün.

Suyu tekrar kaynatın, tuz, yağ, sirke ve şeker ekleyin. Sıvıyı tekrar kaynatın, içine soğan ve biberi koyun ve kaynatın. Kütleyi orta ateşte 15 dakika pişirin, ara sıra karıştırarak yanmamasını sağlayın.