ev
➠ Kış için salatalar
➠ Kış için salatalar
➠ Sarımsaklı Nezhinsky salatası

Sarımsaklı Nezhinsky salatası

7720

Mutfak Rusça

kalori içeriği 112 kcal

Porsiyonlar 1.5 litre.

Pişirme süresi 1 saat

Proteinler * 1 gr.

yağlar * 3.4 gr.

karbonhidratlar* 28,5 gr

İçerik

Salatadaki salatalık, soğan ve dereotu başarılı kombinasyonu, sarımsağın narin aromasıyla tamamlanır. Salata, tatlı ve ekşi hoş bir tada ve taze bir yaz dereotu aromasına sahiptir. Bileşimdeki sirke sayesinde iş parçası mükemmel bir şekilde saklanır.

İçindekiler

Salatalıklar 2Kg Soğan 300 gr. Sarımsak 2 takoz Dereotu 1 paket sofra sirkesi %9 10 yemek kaşığı Ayçiçek yağı 15 yemek kaşığı Tuz 1.5 yemek kaşığı Toz şeker 3 yemek kaşığı

Pişirme işlemi

Salatalıkları yıkayın, her iki taraftaki kuyrukları kesin ve biraz soğuk suda bekletin. Meyveyi boyuna ikiye bölün, ardından her bir yarıyı yarım halkalar halinde kesin. Salatalıklar büyükse, çeyrek halkalar halinde kesebilirsiniz.

Kabuğu soğandan çıkarın, ikiye bölün ve ardından yarım halkalar halinde kesin.

Derin bir kapta salatalık ve soğanı karıştırın.

Dereotu yıkayın, kurumasını bekleyin ve ince doğrayın, leğene ekleyin.

Bitkisel yağa dökün, tuz ve şeker ekleyin, sirke.

Bir presten geçirilen sarımsak dişlerini ekleyin. Her şeyi iyi karıştırın.

İş parçasını 4 saat marine etmeye bırakın.

Bu süreden sonra salatalıkların suyu başlayacak. Bu zamana kadar kapaklı kavanozlar yıkanmalı ve sterilize edilmelidir. Salata kasesini ocağa koyun, sürekli karıştırarak kaynatın. Salatalıklar sarımsı olacak. Salata kaynadığında, derhal hazırlanmış kavanozlara serilmeli, yuvarlanmalıdır. Boşlukları sıcak bir battaniyenin altına çevirin ve sarın, tamamen soğuyana kadar bekletin. Salatayı karanlık ve serin bir yere taşıyın ve servis yapana kadar orada saklayın.

Afiyet olsun!