Kış için sonbahar salatası
0
945
Mutfak
Doğu Avrupa
kalori içeriği
104,1 kalori
Porsiyonlar
6 litre.
Pişirme süresi
190 dakika
Proteinler *
1.4 gr.
yağlar *
5.1 gr.
karbonhidratlar*
25,8 gr
İnternette, kış için hasat edilen çok çeşitli farklı sonbahar salataları bulabilirsiniz. Bugün en sevdiğim, basit ve kolay bir sonbahar salatası tarifini paylaşmak istiyorum, acemi bir ev hanımının bile üstesinden gelebilir.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Lahanayı üst yapraklardan soyun ve ardından bir bıçakla veya bir parçalayıcı kullanarak ince doğrayın. Havuçları iyice yıkayın ve ardından sebze soyucu ile soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin. Biberleri soğuk suda yıkayın ve çekirdeklerini çekirdeklerinden soyun, ince şeritler halinde kesin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Hafifçe karıştırın.
Karıştırmayı kolaylaştırmak için sebze kütlesini daha derin bir kaba aktarın. Sebzeleri iyice karıştırın ve gerekli miktarda toz şeker ekleyin, içme suyu, bitkisel yağ ve elma sirkesini ekleyin. Sebzeleri tekrar karıştırın ve yaklaşık bir buçuk ila iki saat bekletin. Bu sefer meyve suyunun öne çıkması için yeterli.
Sıcak kutuları dikkatlice tencereden çıkarın ve ardından steril kapaklı bir kapatıcı ile sarın. Sıcak kavanozları ters çevirin ve ılık bir battaniyeye sarın. Yaklaşık bir gün boyunca tamamen soğuyana kadar bu konumda bırakın. Ardından kavanozları ters çevirin ve saklamak için serin ve karanlık bir yere taşıyın.
Afiyet olsun!