Fasulye, et ve domates salatası
0
1009
Mutfak
Avrupalı
kalori içeriği
144.8 kcal
Porsiyonlar
4 bağlantı noktası.
Pişirme süresi
20 dakika.
Proteinler *
6.4 gr.
yağlar *
18,3 gr
karbonhidratlar*
7.4 gr.
Besin değeri ve kalori içeriği açısından bütün bir öğle yemeği için "çekecek" çok doyurucu bir et salatası. Dolguya rağmen, taze sebzeler içerdiğinden salatanın sindirimi kolaydır ve sos oldukça hafiftir.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Soğanları soyun ve ince şeffaf yarım halkalar halinde kesin. Kırmızı salata soğanı değil, keskin bir tada sahip beyaz soğan kullanırsanız, tadı yumuşatmak için üzerine kaynar su dökülmesi tavsiye edilir. Kırmızı dolmalık biberi yıkayıp kurutuyoruz, sapı ve tohum kapsülünü çıkarıyoruz. Biberleri ince şeritler halinde kesin. Cevizleri kuru bir tavada ortalama ocak sıcaklığında beş dakika, karakteristik bir koku görünene kadar kurutun, soğumaya bırakın ve bir bıçakla ince doğrayın.
Domatesi yıkar, kurutur, küpler halinde keseriz. Çok fazla meyve suyu salınırsa, salata çok ıslak olmayacak şekilde boşaltılmalıdır. Haşlanmış eti küçük parçalar halinde kesin. Konserve kırmızı fasulyeleri kavanozdan bir kevgir içine alın, sıvının tamamen boşalmasını sağlayın. Salantroyu yıkar, kurutur ve bir bıçakla ince ince doğrarız. Derin bir salata kasesine domates dilimleri, yarım halka soğan, dolmalık biber, kırmızı fasulye, kıyılmış ceviz ve ince kıyılmış kişniş koyun.
Afiyet olsun!