Sığır eti ve yumurta salatası
0
697
Mutfak
Avrupalı
kalori içeriği
227,7 kalori
Porsiyonlar
4 bağlantı noktası.
Pişirme süresi
80 dakika
Proteinler *
12.6 gr.
yağlar *
18.1 gr.
karbonhidratlar*
5.1 gr.
Doyurucu ve lezzetli bir sığır eti salatası, sert peynir ve salamura soğan - şenlikli bir masa için ve günlük menüyü çeşitlendirmek için mükemmel.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Salatayı hazırlamak için küçük bir parça sığır filetosu seçin. Akan su altında durularız. Bir tencereye koyun, suyla doldurun ve ateşe verin. Kaynattıktan sonra suyu boşaltın, eti kireçten yıkayın ve tekrar suyla doldurun. Kaynatın, defne yaprağı ve tuz ekleyin. İhale kadar kaynatın. Bitmiş eti bir tabağa alıp soğumaya bırakıyoruz. Bundan sonra, onu küçük liflere ayırıyoruz.
Salata için çok acı olmayan soğanları seçin, morarabilirsiniz. Soğanı soyun, akan su altında durulayın, ikiye bölün ve yarım halkalar halinde kesin. Soğanı derin bir kaseye koyun. Ayrı bir kapta sirkeyi iki yemek kaşığı su ile karıştırın ve soğanı elde edilen karışımla doldurun. 10-15 dakika marine olması için bırakın.
