ev
➠ salatalar
➠ Deniz ürünleri salataları
➠ Kalamar, karides, kırmızı havyar ve yumurta salatası

Kalamar, karides, kırmızı havyar ve yumurta salatası

595

Mutfak Avrupalı

kalori içeriği 107,7 kalori

Porsiyonlar 4 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 35 dakika

Proteinler * 9.9 gr.

yağlar * 6.7 gr

karbonhidratlar* 5.1 gr.

Kalamar, karides, kırmızı havyar ve yumurta salatası

İçerik

Kimseyi kayıtsız bırakmayacak enfes bir gurme salatası. Deniz ürünleri sevenler için ideal. Böyle bir yemek, malzemeleri üst üste eşit bir şekilde koyarak pul pul olarak pişirirseniz çok şık görünür. Salata, bir aile yemeği olarak çırpılmış olsa bile, hemen özel bir tatil ikramı olarak algılanır. Pul pul salata şeklini korumak ve malzemelerin istiflenmesini kolaylaştırmak için bir pişirme halkası kullanın. Böyle bir cihaz yoksa, daha önce birkaç katmana katlayarak folyodan yapmak kolaydır.

İçindekiler

Kalamar 300 gr. taze karides 200 gr. kırmızı havyar 100 gram Yumurta 3 parça. Patates 2 adet Tuz damak zevki mayonez damak zevki Yeşillik dekorasyon için

Pişirme işlemi

Zaman kazanmak için önce patatesleri ve yumurtaları kaynatın. Yumruları iyice yıkarız ama soymayız, tuzlu suda üniformaları içinde pişiririz. Patatesler hazır olmadan on dakika önce, üzerine yumurta koyun ve her şeyi birlikte pişirin - daha hızlı ve daha kullanışlı. Et suyunu boşaltın ve patatesleri ve yumurtaları soğumaya bırakın.

Kalamar, pişirmeden önce tamamen çözülmelidir. Defrost işleminden sonra karkas yıkanır ve yüzey filminden temizlenir. Hazırlanan kalamar tuzlu suda kaynatın: pişirme süresi iki dakikadan fazla değildir. Sonra karkasları soğumaya bırakın.

Karidesleri yıkayın ve derin bir kaseye alın. Onları kaynar suyla doldurun ve üç ila dört dakika içinde tutun. Daha sonra deniz ürünlerini bir kevgir içine atıyoruz ve tüm sıvının akmasına izin veriyoruz. Bitmiş karidesin kabuğunu çıkarın ve kuyrukları çıkarın.

Soğutulmuş kalamar, istenirse ince halkalar veya şeritler halinde kesin.

Haşlanmış patates yumrularını soyun ve küçük küpler halinde kesin.

Kavanozu kırmızı havyarla açıyoruz - kaliteli bir ürün yuvarlak eşit yumurtalara sahip olmalı, kapta fazla sıvı olmamalıdır.

Yumurtaları temizleyip ikiye bölüyoruz. Beyazları sarılardan ayırın. Sincapları küçük küçük parçalara ayırın.

Şimdi hazırlanan malzemelerden bir salata oluşturuyoruz. Mutfak halkasını düz bir tabağa koyun ve içine bir kat patates koyun. Mayonez ile hafifçe yağlayın ve kalamarları yerleştirin. Yine ince bir mayonez tabakası ve ardından toplam kırmızı havyar miktarının yarısı. Sonra doğranmış yumurta akı, mayonez ve karides. Yine mayonez ve doğranmış yumurta sarısı (bir çatalla ezin veya ince bir rende üzerine sürün).

Kırmızı havyarın ikinci yarısını salata yüzeyine koyun. Katmanın düzgün ve düzgün olması için bir kaşıkla düzleştiririz. Salata hazır. Servis yapmadan önce salatayı buzdolabında birkaç saat bekletin. Böylece katmanlar iyi doymuş, yemeğin tadı daha da zenginleşecek. Salatayı servis etmek için halkayı dikkatlice çıkarın ve yüzeyi bir tutam taze otla süsleyin.

Afiyet olsun!