Kalamar, mısır, yumurta ve salatalık salatası

Pişirmenin başında, zaman kaybetmemek için yumurtaları kaynatmaya ayarlayın. Sarısı sertleşene kadar on ila on bir dakika pişirin. Sonra soğuk suyla doldurun ve tamamen soğumaya bırakın. Ardından, kalamar kaynatın. Deniz ürünleri donmuşsa, oda sıcaklığında zorunlu ön buz çözme gereklidir. Kalamar halkaları varsa, üzerlerine bir dakika kaynar su dökmek yeterli olacaktır, ardından sıvının akmasına izin verin. Karkasları akan suda yıkar ve üst filmi çıkarırız. Sonra onları tuzlu kaynar suya koyarız ve ihale hamurunun "kauçuk" hale gelmemesi için bir veya iki dakikadan fazla pişirmeyiz. Haşlanmış kalamar soğutun.

Bir kutu mısır açıyoruz, taneleri bir kevgir içine koyuyoruz ve suyla duruluyoruz. Fazla sıvı boşaltıldıktan sonra mısırı bir salata kasesine dökün.

Soğutulmuş yumurtaları küçük küpler halinde kesin ve mısırlara ekleyin.

Hazırlanan kalamarları yumurta küpleriyle orantılı olarak parçalara ayırın, bir salata kasesine dökün.

Salatalığı durulayın, kurutun ve kalamar büyüklüğünde küpler halinde kesin. Meyveler genç değilse, kabuğu ve çekirdeği tohumlarla çıkarmak daha iyidir.

Maydanoz ve dereotu yıkar, kurutur ve bıçakla doğrarız. Dekorasyon için birkaç küçük dal maydanozu sağlam bırakın. Doğranmış yeşillikleri bir salata kasesine dökün.

Tatmak için mayonez, tuz ve karabiber ekleyin. Hafifçe karıştırın ve yüzeyi bir dal maydanozla süsleyin. Salatayı buzdolabında bir veya iki saatten fazla bekletmeyin. Bu durumda, daha sulu hale gelecektir. Ancak fazla servis yapmaktan çekinmemelisiniz çünkü yemek sıvı salabilir ve iştahını kaybedebilir.