Kalamar, pirinç ve soğan salatası

0
584
Mutfak Dünya
kalori içeriği 164.4 kkal
Porsiyonlar 4 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 40 dakika
Proteinler * 7.3 gr.
yağlar * 9,5 gr
karbonhidratlar* 16 gr.
Kalamar, pirinç ve soğan salatası

Meşgul ev hanımları için kalamar, pilav ve soğanlı sade bir salata damak tadınıza uygun olacak. Kalamarın lezzetini mısır ve pirinçle mükemmel bir şekilde birleştirir ve soğan salataya biraz baharat katacaktır. Böyle bir salata hem ev masası için hazırlanabilir hem de iştah açıcı ve şık göründüğü için şenlik masasında servis edilebilir.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 6 üzerinden
Sert haşlanmış yumurtaları kaynatın. Yumurta kabuklarının pişerken çatlamaması için suya bolca tuz ekleyin. Daha sonra yumurtaları soğuk su altında soğutun, soyun ve küçük küpler halinde kesin. Dilimlenmiş yumurtaları bir salata kasesine aktarın.
adım 2 6 üzerinden
Dondurulmuş kalamarı birkaç dakika kaynar su ile dökün. Sonra onları soğuk suya aktarın ve derileri ve bağırsakları çıkarın.
adım 3 6 üzerinden
Hazırlanan kalamarları kaynar suya koyun, üzerlerine karabiber, defne yaprağı ekleyin ve etin lastikleşmemesi için karkasları 2 dakika daha pişirin.
adım 4 6 üzerinden
Haşlanmış kalamarları soğutun ve şeritler halinde kesin. Onları yumurta kasesine aktarın.
adım 5 6 üzerinden
Pirinci iyice durulayın (temiz su için) ve tuzlu suda yumuşayana kadar kaynatın. Pişmiş pirincin püresi değil ufalanması önemlidir. Daha sonra pirinci bir kevgir içine koyun ve soğuk su altında soğutun. Hazırlanan pirinci malzemelerin geri kalanına aktarın.
adım 6 6 üzerinden
Soğanı soyun ve ince çeyrek halkalar halinde doğrayın. Sıcak soğanlarınız varsa, onları kaynar suyla haşlayın. Soğanı salataya ekleyin. Ardından salatayı dilediğiniz gibi tuzlayıp biberleyin. Salataya mayonez ekleyin ve her şeyi bir kaşıkla karıştırın. Salata hemen servis edilmeyecekse mayonez eklemeyin ve salatayı bir süre buzdolabına koyun. Servis yapmadan önce salataya ince doğranmış taze otlar ekleyin.

Afiyet olsun!

 

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *