Kalamar, pirinç, yumurta ve salatalık salatası
0
1477
Mutfak
Avrupalı
kalori içeriği
120,9 kalori
Porsiyonlar
4 bağlantı noktası.
Pişirme süresi
30 dakika.
Proteinler *
5.5 gr.
yağlar *
6.4 gr.
karbonhidratlar*
12 gr.
Genellikle kalamar salataları oldukça hafiftir ve bayram yemeğinden önce soğuk bir atıştırmalık olarak iyidir. Malzemelerle oynarsanız, çanakta daha fazla tokluk ve besin değeri elde edebilirsiniz. İyi bir geç akşam yemeği yapacak ve zaten midede ağır olmayacak. Bu amaçla pirinç kullanmanızı öneririz. Tadı nötrdür ve deniz kalamar tonlarını iyi kabul eder. Tahıllı bir şirketteki yumurtalar besin değeri katar ve salatalık ve otlar salatanın genel tadını tazeler.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Gerekirse, kalamarları önceden çözün. Karkasları akan suda iyice durularız. Yüzey filmini bir bıçakla çıkarın. Küçük bir tencerede hafif tuzlu suyu kaynatın ve hazırlanan kalamarları içine daldırın. Deniz ürünlerini en fazla iki dakika pişirin. Karkaslar küçükse, bir buçuk dakika yeterli olacaktır. Belirtilen süre geçtikten sonra kalamarları çıkarıp soğuması için bir tabağa alıyoruz. Daha sonra ince şeritler halinde kesiyoruz.
Soğanları soyun, durulayın ve çok ince şeffaf yarım halkalar halinde kesin. Onları bir kaseye koyun ve üzerlerine kaynar su dökün. Beş dakika beklettikten sonra suyu boşaltıyoruz. Bu tür bir manipülasyon, soğanı çok daha hassas hale getirecektir: bitmiş salataya sertlikten daha fazla sululık verecektir.
Afiyet olsun!