Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ salatalar
  3. ➠ Deniz ürünleri salataları
  4. ➠ Kalamar, yumurta ve yeşil soğan salatası

Kalamar, yumurta ve yeşil soğan salatası

0
719
Mutfak Avrupalı
kalori içeriği 127,1 kcal
Porsiyonlar 4 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 30 dakika.
Proteinler * 7,8 gr
yağlar * 9.4 gr.
karbonhidratlar* 2.4 gr.
* 100 gr. ürün
Kalamar, yumurta ve yeşil soğan salatası
İçerik

Evde kalamar varsa, ancak ondan karmaşık çok bileşenli yemekler hazırlamakla uğraşmak istemiyorsanız, basit bir salata yapabilirsiniz. Tüm sadeliğine ve basitliğine rağmen oldukça zengin bir tada sahiptir. Doğal kalamar zaten kendi içinde lezzetlidir ve yumurta, yeşil soğan ve mayonez eklerseniz, yalnızca sesini deniz ürünleri gibi artıran ek notalar ortaya çıkar. Kalamarın doğal dokusunu mümkün olduğunca korumak için kaynar suda pişirmenizi öneririz. Tarifte açıklayıcı fotoğraflar ve detayların açıklaması aşağıdadır.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 9 üzerinden
Kalamarlar işlenmeden ve pişirilmeden önce tamamen çözülmelidir. Daha sonra akan suda durularız.
adım 2 9 üzerinden
Karkasları derin bir kaba alıp üzerine kaynar su döküyoruz. Yüzeysel mukus ve film kıvrılmaya ve posadan ayrılmaya başlayacaktır. Sıcak suyu boşaltın ve şeffaf kabuğunu bir bıçakla kaldırarak kalamarın kabuklarını soyun. Merkezi kıkırdağı çıkarıyoruz.
adım 3 9 üzerinden
Soyulmuş karkasları tekrar durulayın ve tekrar bir kaseye kaynar su dökün. Onları üç ila dört dakika tutuyoruz, sonra suyu boşaltıyoruz. Kalamarlar hazır, geriye kalan tek şey dilimlemeden önce soğumaya bırakmak.
adım 4 9 üzerinden
Yumurtaları katı sarısı olana kadar kaynatın - on ila on bir dakika pişirmek yeterli olacaktır. Bunları soğuk suyla doldurun ve tamamen soğutun, ardından temizleyin.
adım 5 9 üzerinden
Haşlanmış yumurtaları bıçakla ince ince doğrayın veya büyük deliklerle rendeleyin. Onları bir salata kasesine dökün.
adım 6 9 üzerinden
Soğutulmuş kalamar önce halkalar halinde kesilir ve daha sonra eğik olarak enine kesitler yaparız - eşkenar dörtgenler elde edilir.
adım 7 9 üzerinden
Yeşil soğanları durulayın ve salataya fazla nem vermemek için bir havlu üzerinde kurutun. Tüyleri küçük enine parçalar halinde kesin.
adım 8 9 üzerinden
Yumurtalara salata kasesine doğranmış kalamar ve doğranmış yeşil soğan ekleyin. Biraz tuz ve karabiber serpin. Tüm malzemeleri karıştırıyoruz.
adım 9 9 üzerinden
Salatayı hem ortak bir salata kasesinde hem de porsiyonlar halinde, üstüne bir kaşık mayonez koyarak servis edebilirsiniz. Yeşil soğan mayonezle biraz zaman geçirdikten sonra hoş olmayan bir koku yayabileceğinden, sosu kullanmadan hemen önce salata ile karıştırmak daha iyidir.

Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *