Mayonezsiz kalamar, yumurta, salatalık salatası
0
619
Mutfak
Avrupalı
kalori içeriği
49 kalori
Porsiyonlar
4 bağlantı noktası.
Pişirme süresi
25 dakika
Proteinler *
5 gr.
yağlar *
2.3 gr.
karbonhidratlar*
2.1 gr.
Mayonez eklemeden kalamar ile düşük kalorili salata yapmak için bir tarif sunuyoruz. Ayrıca, böyle bir yemek hem sossuz hem de yağlı mayonez alternatifi olan bir PP ile servis edilebilir. Sağlıklı doğal yoğurttan kokulu bir sos hazırlıyoruz, kokulu karabiber ve taze doğranmış otlar ile baharatlıyoruz. Yoğurt sosunu ayrı bir kasede servis edebilirsiniz, böylece herkes porsiyonlarına gerekli miktarı ekleyebilir, hatta sossuz da yapabilirsiniz.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Kalamarları bol suda güzelce yıkıyoruz. Üst deriyi bir bıçakla soyun, kıkırdaklı çubuğu dışarı çekin. İşlenen karkasları bir kaba alıp üzerlerine kaynar su dökerek üzerini tamamen kaplıyoruz. Kalamarları üç ila dört dakika buharda haşlıyoruz, ardından sıvıyı boşaltıyoruz ve karkasların üzerine soğuk su döküp ince şeritler halinde kesiyoruz.
Sosu hazırlamak için soğuk sade yoğurdu bir kaseye alın. Yeşil soğanları ve dereotu yıkayıp kurutuyoruz - ekstra neme gerek yok. Soğan tüylerini olabildiğince ince doğrayın, dereotu da aynı şekilde bıçakla doğrayın. Hazırlanan otları yoğurda dökün, tadına tuz ve karabiber ekleyin. Sosu iyice karıştırıp servis yapana kadar buzdolabında beklettiğimiz bir servis kasesine dökün.
Yeşil marul yapraklarını bir havluyla yıkayıp kurutuyoruz. Alt kısımlarını kapatarak porsiyonlu tabaklara yerleştiriyoruz. Kalamar şeritleri ile serpiştirilmiş salatalık parçaları koyduk. Üzerine yumurta dilimlerini yerleştirin. Yüzeye hafifçe tuz serpin. Salatayı pişirdikten hemen sonra soğuk yoğurt sosuyla birlikte masaya servis edin.
Afiyet olsun!