Kalamar, yumurta, salatalık ve yeşil bezelye salatası
0
2339
Mutfak
Avrupalı
kalori içeriği
135.9 kcal
Porsiyonlar
4 bağlantı noktası.
Pişirme süresi
25 dakika
Proteinler *
8.5 gr.
yağlar *
6.8 gr
karbonhidratlar*
10.1 gr.
Kalamar severler bu salatayı çok sevecek. Hafif, sulu ve aynı zamanda doyurucu, hem meze olarak hem de akşam yemeği için bir seçenek olarak, örneğin gevrek bir baget ile servis edilebilir. Deniz ürünlerinin tadını "desteklemek" ve geliştirmek için, salataya yengeç çubukları eklemenizi öneririz. Sos olarak geleneksel mayonez kullanıyoruz. Dereotu diğer yeşilliklerle değiştirmenizi önermiyoruz: kendine özgü tadı ve aroması, genel bileşime mükemmel uyum sağlar.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Kalamarları akan suda iyice yıkarız. Karkasları üst filmden temizliyoruz. Bir tencerede tuzlu suyu kaynatın ve kalamarları içine daldırın. İki ila üç dakika pişirin. Karkasları aşırı maruz bırakmamak, ihale hamurunun pürüzlü ve lastiksi hale gelmemesi önemlidir. Belirtilen süreden hemen sonra kalamarı tavadan çıkarın, bir tabağa koyun ve soğutun. Sonra karkasları ince şeritler halinde kesin.
Doğru büyüklükte bir salata kasesinde kalamar şeritleri, salatalık şeritleri, yengeç küpleri, doğranmış dereotu ve yumurta parçalarını karıştırın. Bezelye kavanozunu açıyoruz, içindekileri bir kevgir içinde atıyoruz ve sıvının tamamen boşalmasına izin veriyoruz. Bezelyeleri bir salata kasesine dökün. Tat vermek için tuz, karabiber ve malzemelere mayonez ekleyin. Tüm malzemeleri yavaşça karıştırın. Salata hazır. Pişirdikten hemen sonra taze, kokulu ve sıvı henüz çıkmamışken servis etmek daha iyidir.
Afiyet olsun!