Kalamar salatası, taze salatalıklı yumurta
0
469
Mutfak
Avrupalı
kalori içeriği
126.1 kkal
Porsiyonlar
4 bağlantı noktası.
Pişirme süresi
25 dakika
Proteinler *
7,7 gr
yağlar *
9.4 gr.
karbonhidratlar*
2.4 gr.
Bu salata, özellikle salatalık bahçeden genç olarak kullanıldığında iyidir. Yemeğe eşsiz bir aroma, hassas bitkisel tatlılık ve gevrek çınlama dokusu verirler. Böyle bir salatalık çerçevesindeki kalamarlar tamamen farklı bir şekilde oynayacaktır. Bu arada, deniz ürünleri, hangisini daha çok sevdiğinize ve mevcut olduğuna bağlı olarak hem haşlanmış hem de konserve olarak kullanılabilir. Yeşillik kullandığınızdan emin olun: dereotu sadece yemeği görsel olarak süslemekle kalmaz, aynı zamanda bitmiş salataya özel bir taze aroma verir.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Gerekirse, kalamarları önceden çözün. Karkasları soğuk suda iyice yıkarız. Üst filmi bir bıçakla kenarından kaldırarak çıkarın. Bir tencerede hafif tuzlu suyu kaynatın ve hazırlanan kalamarları içine daldırın. Onları bir buçuk ila iki dakikadan fazla pişirmeyin. Belirtilen süre geçtikten sonra kalamarları çıkarıp soğuması için bir tabağa alıyoruz. Sonra onları ince şeritler halinde kesin.
Salatalıkları yıkar, kurutur ve her iki taraftaki uçları keseriz. Sebzeleri uzunlamasına ince plakalar halinde kestik ve ardından ince şeritler halinde kestik. Şeritlerin boyutunun kalamar şeritleriyle yaklaşık olarak aynı olması tavsiye edilir - bu şekilde bitmiş formdaki salata daha çekici görünecektir.
Hazırladığımız salatayı servis için ortak bir salata kasesine ya da porsiyonlar halinde ayrı tabaklara yayıyoruz. Yüzeyi taze dereotu dalları ve ince salatalık dilimleri ile süslüyoruz. Pişirdikten hemen sonra servis yapılması tavsiye edilir, çünkü zamanla salatalık meyve suyu salgılamaya başlar ve salata sıvıya sığar.
Afiyet olsun!