Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ salatalar
  3. ➠ Deniz ürünleri salataları
  4. ➠ Midye ve yumurta salatası

Midye ve yumurta salatası

0
681
Mutfak Avrupalı
kalori içeriği 49.8 kcal
Porsiyonlar 4 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 40 dakika
Proteinler * 3.5 gr.
yağlar * 3.5 gr.
karbonhidratlar* 3.1 gr.
* 100 gr. ürün
Midye ve yumurta salatası
İçerik

Parlak, sulu ve vitamin açısından zengin, böyle bir salata kesinlikle farkedilmeden gitmeyecek. Kompozisyondaki midyeler onu özel ve hatta şenlikli kılıyor - bu sadece taze sebzelerin bir karışımı değil. Ve tuzlu sos, tüm malzemelerin lezzetlerini birbirine bağlar.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 11 üzerinden
Ürünler salata için hazırlanıyor. Yumurtaları kaynatın, durulayın ve sebzeleri ve otları kurutun. Midyeleri çözdürün, durulayın.
adım 2 11 üzerinden
Soğanı ve sarımsağı keskin bir bıçakla küçük parçalar halinde kesin.
adım 3 11 üzerinden
Yağı bir tavada ısıtın ve içine soğan ve sarımsağı dökün. Soğan parçalarını şeffaf olana kadar geçirin.
adım 4 11 üzerinden
Midyeleri soğan ve sarımsaklı bir tavaya koyun, beyaz şarapla doldurun ve ocağın yüksek ısısında 5-6 dakika pişirin. Tat vermek için tuz ve karabiber ekleyin, karıştırın.
adım 5 11 üzerinden
Haşlama işlemi bittikten sonra midyeleri hemen oluklu bir kaşıkla çıkarın ve ayrı bir kaba aktarın. Tamamen soğumaya bırakın.
adım 6 11 üzerinden
Pansuman için presten geçirilen sarımsakları bir kaseye koyun. Zeytinyağı ile doldurun. Fesleğen yapraklarını ince ince doğrayın ve bir kaseye gönderin. Limon veya limon suyuna dökün. İyice karıştırın.
adım 7 11 üzerinden
Maydanozu ve kişnişi ince ince kıyın.
adım 8 11 üzerinden
Domatesleri dilimler halinde kesin, fazla suyu boşaltın. Biberleri soyun ve ince şeritler halinde kesin. Yeşil salatayı elimizle iri parçalara ayırın. Geniş bir salata kasesinde yeşil salata, domates, biber ve doğranmış otları karıştırın.
adım 9 11 üzerinden
Sebzeleri hazırlanan sosla dökün, iki çatalla karıştırın.
adım 10 11 üzerinden
Salatayı servis tabağına alın, midyeleri üstüne koyun. Üzerine biraz ahududu sirkesi serpin.
adım 11 11 üzerinden
Haşlanmış yumurtaları soyun ve eşit halkalar halinde kesin. Salatanın üzerine halkaları yerleştirip üzerine hafifçe toz beyaz biber serpip servis yapıyoruz.

Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *