ev
➠ Kış için salatalar
➠ Kış için çeşitli sebze salatası
➠ Kış için pirinç ve biber salatası

Kış için pirinç ve biber salatası

882

Mutfak Rusça

kalori içeriği 140,8 kcal

Porsiyonlar 4 s.

Pişirme süresi 150 dakika

Proteinler * 2.4 gr.

yağlar * 4.2 gr.

karbonhidratlar* 34,5 gr

İçerik

Kış için pilav ve dolmalık biber ile hazırlanması kolay bir salata hazırlamayı öneriyorum. Kış hazırlığı, atıştırmalık olarak soğuk yenebilir veya kıyma ekleyerek, örneğin tembel lahana ruloları gibi yemek pişirmek için kullanılabilir. Konserve açarak da çorba yapabilirsiniz.

İçindekiler

Pişirme işlemi

Pirinç ve biber salatası için tüm malzemeleri hazırlayın.

Domatesleri iyice yıkayın, kurutun ve yarım halkalar halinde veya sizin için uygun olan herhangi bir şekilde kesin. İsteğe bağlı olarak haç şeklinde bir kesi yaparak, önceden hazırlanmış kaynar suya ve ardından buzlu suya koyarak deriden temizleyebilirsiniz.

Havuçları yıkayın, sebze soyucu ile soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin.

Biberleri yıkayın, çekirdeklerini ve çekirdeklerini soyun ve ardından büyük küpler halinde kesin.

Soğanları soyun, durulayın ve orta küpler halinde kesin.

Hazırlanan sebzeleri kalın tabanlı metal bir tabağa koyun. Gerekli miktarda bitkisel yağ, pirinç, toz şeker ve sofra tuzu ekleyin. İçindekileri içeren kabı orta ateşte koyun ve kaynatın. Daha sonra ısıyı azaltın, örtün ve ara sıra karıştırarak yaklaşık 45 dakika pişirin.

Pişirmeden yaklaşık 5 dakika önce karabiber ve defne yaprağı ekleyin ve sirkeyi dökün. Kavanozları hazırlayın, iyice yıkayın ve fırında, mikrodalgada veya su banyosunda sterilize edin. Kapakların üzerine kaynar su dökün veya bir tencerede yaklaşık 10 dakika pişirin.

Bir kepçe kullanarak sıcak salatayı steril kavanozlara yavaşça yayın.

Bir dikiş makinesi ile örtün ve yuvarlayın. Salata kavanozlarını ters çevirin ve ılık bir battaniyeye sarın. Yaklaşık bir gün boyunca tamamen soğuyana kadar bu formda bırakın. Ardından, soğutulmuş çerez kavanozlarını ters çevirin ve uzun süreli saklama için serin ve karanlık bir yere aktarın.

Afiyet olsun!