Dil ve Bezelye Salatası
0
691
Mutfak
Avrupalı
kalori içeriği
112.6 kkal
Porsiyonlar
4 bağlantı noktası.
Pişirme süresi
200 dakika
Proteinler *
5.7 gr
yağlar *
8.1 gr.
karbonhidratlar*
7 gr.
Dilli ve bezelyeli salata çok doyurucu ve hazırlaması kolay. Bileşimdeki turşu soğan, baharat ve sululık katar. Ekşi krema sosu - hassas, aromatik ve ayrıca "karakterli". Erkekler bu salatayı kesinlikle beğenecek.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Mor soğanı kabuğundan temizliyoruz ve keskin bir bıçakla ince, şeffaf parçalar halinde kesiyoruz. Doğranmış soğanı geniş bir kaba koyun, üzerine biraz sirke dökün ve oda sıcaklığında suyla doldurun. Sıvı, soğan parçalarını tamamen kaplayacak şekilde eşit şekilde marine edilmelidir. Bu işlemden sonra soğanlar çıtır çıtır ve baharatlı hale gelecektir. Soğanlı kaseyi marine etmek için kenara alıyoruz ve bu sırada diğer ürünleri hazırlıyoruz.
İlk önce sığır dilini kaynatmalısınız. Bunu yapmak için, dili iyice yıkayın, suyla doldurun, kaynatın ve ocağın düşük sıcaklığında iki ila üç saat kısık ateşte pişirin. Pişirmenin başında tuz, defne yaprağı ve birkaç bezelye karabiber ekleyin. Bitmiş dili et suyundan çıkarıyoruz, tamamen soğumaya bırakıyoruz. Üst deriyi bir bıçakla çıkarın. Daha sonra ürünü 2-3 santimetre uzunluğunda ince şeritler halinde kestik.
Yumurtaları 10-12 dakika demlenene kadar kaynatıyoruz, sonra soğumaya bırakıyoruz ve kabuklarını soyuyoruz. Kavanozu konserve bezelye ile açıyoruz, bezelyeleri bir kevgir içine koyuyoruz, sıvının akmasına izin veriyoruz. Marine edilmiş soğanları çok ıslak olmayacak şekilde sıkın. Derin bir salata kasesine doğranmış haşlanmış yumurta, şeritler halinde kesilmiş dana dili, konserve bezelye, sıkılmış soğan turşusu koyun.
Afiyet olsun!