Dil ve salatalık salatası
0
526
Mutfak
Avrupalı
kalori içeriği
120 kcal
Porsiyonlar
6 bağlantı noktası.
Pişirme süresi
4 saat
Proteinler *
4.8 gr.
yağlar *
6.2 gr.
karbonhidratlar*
15.1 gr.
Sığır dili ve salatalık salatası, bir gurme yemeği olarak sınıflandırılabilir. Tadı biraz bizim için Olivier salatasını andırıyor, ancak içerik açısından daha zengin ve hazırlanması daha zor. Yine de bu sizi korkutmasın: Tarifi aynen uygularsanız, sulu bir ıslanmış salata elde edeceksiniz.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Sığır dilini bir fırça ile temizleyin, soğuk suda durulayın. Dili bir tencereye koyun, soğuk suyla kaplayın. Et suyu kaynadığında, tadına bakmanız, siyah ve yenibahar bezelye, 1 soyulmuş soğan eklemeniz gerekir. Isıyı düşük bir kaynamaya düşürün ve 15 dakika boyunca yaklaşık 3 saat pişirin. defne yaprağını pişirmenin sonuna kadar koyun. Hazırlanan dili et suyundan çıkarın ve 2 dakika boyunca dökün. soğuk su ve ardından temizleyin ve soğutun. Dilin yaklaşık yarısını kesin, diğer yarısına gerek yoktur. Dili yaklaşık 1 cm kenarlı küpler halinde kesin.
Afiyet olsun!