Dil ve turşu salatası
0
1111
Mutfak
Avrupalı
kalori içeriği
80,1 kcal
Porsiyonlar
4 bağlantı noktası.
Pişirme süresi
105 dakika
Proteinler *
6.6 gr.
yağlar *
6.6 gr.
karbonhidratlar*
3.5 gr.
Dil, sandviç, atıştırmalık ve sıcak yemek yapmak için iyi olan sağlıklı, besleyici bir üründür. Salataların da vazgeçilmezi. Dilin özel dokusu - narin ve sulu - turşu ve soğanla iyi gider.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Dili önceden kaynatın. Bunu yapmak için, dili soğuk suyla bir tencereye koyun, ocağa koyun, kaynatın, tuzlayın ve orta yoğunlukta yaklaşık bir buçuk saat kaynatın. Bitmiş dil yumuşak olmalıdır. Dili tamamen soğumaya bırakın, cildi bir bıçakla çıkarın ve ince şeritler halinde kesin. Yumurtaları da önceden kaynatıp soğumaya bırakıyoruz ve kabuklarını soyuyoruz.
Soğanları soyun, durulayın ve ince şeffaf dilimler halinde kesin. Salataya çiğ soğan ekleyebilirsiniz - salata baharatlı, keskin ve tadı zıt olacaktır. Veya doğranmış soğanı bir tavada bitkisel yağda hafif kızarana kadar kızartın, soğutun ve bu formda salataya ekleyin. Bu, soğanların sertliğini yumuşatacak ve karakteristik sote soğan aromasıyla yemeği daha yumuşak hale getirecektir.
Bir salata kasesinde, dilden payet, yarım daire salatalık turşusu ve soğanı karıştırın. Haşlanmış yumurtaları küçük küpler halinde kesin ve bir salata kasesine dökün, karıştırın. Çiğ soğan kullandıysanız, salata bitkisel yağ ile baharatlanmalıdır. Salataya sotelenmiş soğan eklenirse, soğanlar zaten bitkisel yağ içerdiğinden sos gerekmez. Ek olarak, salata tuz ve karabiber ile tatlandırılabilir. Servis yaparken yeşillik dallarıyla süsleyebilirsiniz.
Afiyet olsun!