Kızarmış mantar ve tavuk salatası
0
817
Mutfak
Doğu Avrupa
kalori içeriği
119 kalori
Porsiyonlar
2 bağlantı noktası.
Pişirme süresi
80 dakika
Proteinler *
8.3 gr.
yağlar *
11,2 gr.
karbonhidratlar*
5,9 gr.
Kızarmış mantarlı ve tavuklu lezzetli bir puf salatası hazırlamayı öneriyorum. Bu salata porsiyonlar halinde veya ortak bir tabakta servis edilebilir. En narin katmanlı salata, şenlikli kutlamanızı süsleyecek ve misafirlerinize ve ailenize unutulmaz bir zevk getirecektir.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Öncelikle tavuk filetoyu iyice yıkayın ve bir tencereye veya tencereye koyun, soğuk su, tuz ile kaplayın ve defne yaprağı ve yenibahar bezelye ekleyin. Orta ateşe koyun ve kaynatın, ardından ısıyı azaltın ve ortaya çıkan köpüğü periyodik olarak alarak yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Daha sonra ocaktan alın ve et suyunda tamamen soğutun.
Tavuk yumurtalarını tuzlu suda haşlayın, ardından tamamen soğuk suda soğutun ve kabuklarını soyun. Soğanları soyun, durulayın ve ince yarım halkalar halinde kesin. Sofra sirkesini ve içme suyunu karıştırarak marineyi hazırlayın. Doğranmış soğanları bir kaseye koyun, marine ile kaplayın ve yaklaşık 20-25 dakika bekletin.
Dondurulmuş mantarları bir elek üzerine koyun ve çözülmelerine izin verin. Ben önceden haşlanmış ve dondurulmuş mantar kullandım. Tavayı orta ateşte iyice ısıtın, az miktarda bitkisel yağ dökün, ardından eritilmiş mantarları koyun ve ara sıra karıştırarak yaklaşık 5 dakika altın rengi olana kadar kızartın. Tuz ile tatlandırın ve karıştırın, ardından ocaktan alın.
Afiyet olsun!