
Kış için lahana ve dolmalık biberli Kuban salatası
Çıtır taze lahana, havuç, dolmalık biber ve soğan salatası, sebzeleri kış için korumak için harika bir fikirdir. Sebzeler kendi suyunda tuz, sıvı yağ ve sirke ilave edilerek birkaç gün marine edildikten sonra kavanozlara konur, çevrilir ve saklanır. Tek şart, salatanın buzdolabında veya mahzende tutulması gerektiğidir.