
Havuçlu Nezhinsky salatası
Salatalık, soğan ve havuçtan böyle bir salata hazırlamak zor değil. Kışın böyle bir dikişten bir kutu açarak, gevrekliğinin ve aromasının tadını çıkarabilirsiniz. Sebzeleri kaynatmaya ve haşlamaya gerek yoktur, minimum termal maruziyetle (ve bu seçenekle sadece salata kavanozlarını sterilize edeceğiz) sebzeler daha fazla besin tutacak ve pişirme çok daha az zaman alacaktır.