Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ salo
  3. ➠ Evde domuz yağı nasıl tuzlanır
  4. ➠ Salamura et katmanları ile domuz yağı

Salamura et katmanları ile domuz yağı

0
2175
Mutfak Doğu Avrupa
kalori içeriği 770 kalori
Porsiyonlar 10 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 5 gün
Proteinler * gr.
yağlar * 99 gr.
karbonhidratlar* gr.
* 100 gr. ürün
Salamura et katmanları ile domuz yağı
İçerik

Domuz yağının salamurada et katmanları ile tuzlanması daha hızlı bir pişirme yöntemi olarak kabul edilir ve birçok insan bunu kuru bir tuzlama yönteminden daha çok sever. Lezzetli bir yemek için, yumuşak, temiz bir cilde ve et damarlarına sahip, soluk pembe renkli iyi bir domuz yağı seçin. Tuzlu domuz yağının unutulmaz tadı size garantilidir.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 6 üzerinden
İlk olarak, tüm yiyecekleri dekapaj için hazırlayın. Pastırmayı soğuk suyla durulayın, cildi bir bıçakla iyice kazıyın, peçetelerle kurulayın ve her biri yaklaşık 100 g ağırlığında parçalar halinde kesin. Doğru miktarda baharat hazırlayın.
adım 2 6 üzerinden
Ayrı bir tencerede hesaplanan miktarda temiz su, tuz ve karabiberden salamurayı kaynatın. Haşlanmış tuzlu suyu oda sıcaklığına soğutun.
adım 3 6 üzerinden
Doğranmış domuz pastırması parçalarını her taraftan büyük dilimler halinde kesilmiş frenk soğanı ile doldurun.
adım 4 6 üzerinden
İyi tuzlanması için birbirinden kısa bir mesafede tuzlamak için bir kaseye sarımsaklı domuz pastırması parçaları koyun. Sonra domuz yağı soğutulmuş tuzlu suyla doldurun.
adım 5 6 üzerinden
Pastırmayı düz bir tabak veya kapakla örtün, üstüne herhangi bir baskı koyun ve 5 gün boyunca soğuk bir yere koyun, buzdolabına koyabilirsiniz.
adım 6 6 üzerinden
Bu süreden sonra, etli domuz yağı hazır olacak. Örneklemek için bir parça domuz pastırması bırakın ve kalanını folyoya sarın veya torbalara koyun ve dondurucuda saklayın.

Lezzetli ve başarılı hazırlıklar!

 

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *