Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ salo
  3. ➠ Evde domuz yağı nasıl tuzlanır
  4. ➠ Beş dakika sıcak salamura domuz yağı

Beş dakika sıcak salamura domuz yağı

0
6723
Mutfak Doğu Avrupa
kalori içeriği 770 kalori
Porsiyonlar 4 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 6 gün
Proteinler * gr.
yağlar * 99 gr.
karbonhidratlar* gr.
* 100 gr. ürün
Beş dakika sıcak salamura domuz yağı
İçerik

Beş dakikalık domuz yağı, adını pişirme yönteminden almıştır. Tuzlama işlemi 6 gün sürer, ancak tuzlu suda pişirmek sadece 5 dakika sürer. Bundan domuz yağı yumuşak ve hassas hale gelir. Harika bir lezzet ve harika bir meze.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 5 üzerinden
Yağları yıkayıp cildi temizliyoruz. Birkaç orta boy küpler halinde kestik.
adım 2 5 üzerinden
Bir tencereye su dökün, tuz, defne yaprağı, siyah ve yenibahar biber ve karanfil ekleyin. Ateşe veriyoruz ve kaynatıyoruz.
adım 3 5 üzerinden
Pastırma parçalarını ekleyin, örtün ve 5 dakika kaynatın.
adım 4 5 üzerinden
Sarımsakları bir presle öğütün ve pastırmaya ekleyin.
adım 5 5 üzerinden
Kütleyi karıştırın, bir kapakla örtün ve pastırmayı 12 saat tuzlu suda bırakın. Suyu boşaltıyoruz, domuz yağı kurumasına izin veriyoruz.

Afiyet olsun!

 

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *