ev
➠ salo
➠ Evde domuz yağı nasıl tuzlanır
➠ Sarımsak ve baharatlar ile salamura domuz yağı

Sarımsak ve baharatlar ile salamura domuz yağı

4921

Mutfak Doğu Avrupa

kalori içeriği 770 kalori

Porsiyonlar 4 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 6 gün

Proteinler * gr.

yağlar * 99 gr.

karbonhidratlar* gr.

Sarımsak ve baharatlar ile salamura domuz yağı

İçerik

Kokulu, yumuşak, inanılmaz lezzetli domuz pastırması evde kendiniz pişirmek kolaydır. Bunu yapmak için, olası tüm baharatları ve bitkileri hazırlayın, bu tür eklemelerden meze daha da şaşırtıcı olacak! Gerçek bir zevk!

İçindekiler

domuz yağı 1 kg Suçlu 1 kg Sarımsak 3 diş. Karabiber 5 - 6 adet. Yenibahar 5 - 6 adet. Defne yaprağı 3 parça. Tuz 4 yemek kaşığı

Pişirme işlemi

Pastırmayı kavanoza tam oturması için aynı boyutta dikdörtgenler halinde kestik.

Sarımsakları temizleyip karanfillere ayırıyoruz.

Suya tuz dökün, siyah ve baharatlı biberlerin yanı sıra defne yaprağı ekleyin. Ateşe verdik ve kaynatın, sonra 3 dakika daha kaynatın.

Kavanozlara domuz yağı ve diş sarımsak gönderiyoruz, tuzlu suyla dolduruyoruz ve çok sıkı olmayan bir kapakla kapatıyoruz. Domuz yağı 2 gün oda sıcaklığında demlenmeye bırakın, ardından kapağı kapatın ve 4 gün buzdolabında bekletin.