Bir tencerede domuz yağı nasıl tuzlanır

Tuz ve şekerle birlikte salamurada pişirilen domuz yağı inanılmaz bir yemektir. Kesinlikle herkes bu mezeyi beğenecek. Lezzetli, aromatik, baharatlı ve yumuşak, daha iyi bir lezzet hayal edemezsiniz!

Soğan kabuğu ile tuzlama yöntemi özellikle lezzetli ve iştah açıcıdır. Domuz yağı inanılmaz bir aroma ile doyurulur ve daha da hassas hale gelir! Bu incelik, birçok ev yapımı lezzetin temeli olacak. Sadece parmaklarını yala!

Gerçek ev yapımı pastırma, sarımsak ve biberle pişirilmelidir. Bu onu baharatlı ve aromatik hale getirecektir. Böyle bir inceliğin tadı unutulamaz ve beraberindeki atıştırmalıklar harika!

Domuz yağının yumuşak ve baharatlı olması için uygun şekilde tuzlanması gerçek bir sanattır. Baharatlı ve sarımsaklı domuz yağı, özellikle iştah açıcı oluyor. Lezzetli meze kesinlikle akrabalara ve misafirlere hitap edecek!

Yumuşak, lezzetli, aromatik ev yapımı domuz pastırması! Sadece kendinizi ve ailenizi inanılmaz bir incelikle şımartmak için kış için daha fazla toplamak istiyorum. Hazırlaması çok basit ve sonuç harika!

Beş dakikalık domuz yağı, adını pişirme yönteminden almıştır. Tuzlama işlemi 6 gün sürer, ancak tuzlu suda pişirmek sadece 5 dakika sürer. Bundan domuz yağı yumuşak ve hassas hale gelir.Harika bir lezzet ve harika bir meze.

Bu tarifte, en lezzetli hale getirmek için tuzlu domuz yağı salamurada nasıl soğutulacağını öğreneceksiniz. Tuzlama için, iyi domuz yağı ve tercihen domuzdan değil, et katmanları olan veya olmayan bir domuz seçin. Lezzetli domuz yağı yapmak için doğru oranda su, tuz ve baharat gereklidir. 0,5 kg pastırma için 1 litre su alınır. Tarif, 1L, 1.5L, 2L ve 3L tuzlu su dolgusu için gerekli malzemeleri içerir.

Domuz yağı ve hatta et katmanlarını uygun şekilde tuzlarsanız, yumuşak ve aromatik bir atıştırmalık elde edersiniz. Bu tür domuz yağının tadı, mağazadan alınan domuz yağı ile karşılaştırılamaz, pek çok insan domuz yağı kendi elleriyle ve en sevdikleri tariflere göre tuzlamayı tercih eder. Sarımsaklı domuz yağı soğuk tuzlama için başka ilginç ve basit bir tarif sunuluyor. Tuz çözeltisi yeterince güçlüdür, ancak fazla yağ almaz, özelliği budur.

Ev hanımları genellikle domuz yağı evde sıcak bir şekilde tuzlamayı tercih eder ve bunu iki nedenden dolayı yapar: Bu lezzetli baharatlı lezzeti pişirmek için daha az zaman harcanır ve çiğ domuz yağında olabilecek tüm mikrop ve parazitler yok edilir.

Sonbahar ve kışın başlamasıyla birlikte, pek çoğu, sıcak mevsimlerde arka planda kaybolan lezzetli ve doyurucu domuz yağı hatırlar. Soğan kabuğundaki sıcak domuz yağı, sizin için şenlikli bir masada da servis edilebilecek inanılmaz baharatlı bir yemek olacak. Görünüşe göre, füme domuz pastırmasına benziyor. Bu incelik çok çabuk hazırlanır. Tuzlama için et katmanları ile domuz yağı almak daha iyidir.

Domuz yağı tuzlu suda sıcak tuzlama yöntemi birçok ailede sevilir. Domuz yağının tadı daha parlak ve daha etkileyici çıkıyor ve et damarları yumuşak ve yumuşak. Domuz göbeği bu yöntem için en iyisidir.

Her zaman kırmızı biber ve sarımsaklı lezzetli domuz yağı hayranları veya Macarca'da domuz yağı olarak adlandırılanlar vardır ve olacaktır. Hazırlanması hızlı değil, aynı zamanda zahmetli de değil. Kuru tuzlama yöntemiyle pişirme.

Sarımsak ve biberli kuru tuzlu domuz yağı ev hanımları arasında en popüler olanıdır, çünkü bitmiş incelik her zaman baharatlı mükemmel bir tada sahiptir ve bir küvetten tuzlu domuz yağı gibi görünür. Bu tarif için taze beyaz-pembe domuz yağı, ince cilt ve 4 cm'den fazla kalın olmayan seçin Domuz yağının tadı baharatlara göre belirlenir. Klasik sarımsak ve bibere ek olarak, beğeninize başkalarını da ekleyebilirsiniz.

Rustik bir şekilde salamura domuz yağı her zaman mükemmel bir atıştırmalık olmuştur. Tarif basit. Domuz yağı salamurada rustik bir şekilde ve sıcak yönteme kıyasla tuzlama için biraz daha fazla zaman alan soğuk bir şekilde tuzlarız. Domuz yağının son lezzetinin seçtiğiniz baharatlar tarafından belirlendiğini unutmayın.

Ukrayna usulü pastırmayı tuzlamak için birçok seçenek arasından basit ve hızlı bir şekilde hazırlamaya davetlisiniz: tuzlu suda tuzlama. Bu tür domuz yağı, hoş tadı ve yumuşaklığı ile diğer seçeneklerden farklıdır ve bitmiş bir üründe tadı kaybetmeden uzun süre saklanabilir. Ukrayna tuzlaması için kaya (sofra değil) tuzu alınır ve gerekli tuzlu su konsantrasyonu yumurta tarafından belirlenir. Tuzlama işlemi iki hafta sürer ve salamurayı her 3 günde bir değiştirirseniz, Ukrayna'daki pastırmanın tadı yalnızca iyileşir.

Bugün alışılmadık derecede lezzetli ve çabuk pişen tuzlu domuz yağı için muhteşem bir tarif paylaşmak istiyorum. Mezenin dokusu, ideal bir lezzet kombinasyonu ile hassastır. Bir aile yemeğini tamamlamak için iyi bir seçenek.

Bugün soya sosunda tuzlanmış aromatik domuz yağı için alışılmadık bir tarif paylaşmak istiyorum. Tuzlu domuz pastırması şenlikli bir kutlama veya herhangi bir aile ziyafeti için servis edilebilir. Tarifi mutlaka kullanın, pişman olmayacaksınız.

Tuzlu domuz yağı, Ukrayna mutfağının ulusal bir yemeğidir. Meze sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı olduğu ortaya çıkıyor. Bugün ağızda eriyen iştah açıcı tuzlu domuz yağı için lezzetli bir tarif paylaşmak istiyorum. İhale bir muamele hazırladığınızdan ve yemek masasında servis ettiğinizden emin olun.

Kimyon ve sarımsak domuz yağı ile mükemmeldir. Domuz yağı sevenlerin çoğu, bu baharatlarla tuzlama sürecini ilişkilendirir.Bu lezzetli atıştırmayı elde etmek için önce kaliteli bir domuz yağı parçası seçmeniz gerekecek. Karın iyi uyuyor. İkincisi, kaba tuz kullanmalıyız, sıradan taş harika. Üçüncüsü, sabırlı olmalıyız: domuz pastırması en az üç gün boyunca tuz ve baharat karışımında "yatmalıdır". Bu süre zarfında tamamen tuzlanmış olacaktır.

Lezzetli tuzlu domuz yağı hazırlamak için hammadde seçiminden sorumlu olmalısınız. Bir parça domuz pastırması, et katmanları olsun veya olmasın tek tip renkte olmalıdır. Hoş olmayan bir koku olmamalı ve cilt yeterince yumuşak olmalı, sert olmamalıdır. Doğru seçilmiş domuz yağı, başarının garantisidir. Sadece baharat ve tuz ile ürünün doğal lezzetini vurgulayıp raf ömrünü sağlayacağız.

Tuzlu domuz yağı kurulayalım. Tuzlama işlemi bir tencerede bir pres altında gerçekleşir - pastırmadan aşırı nem bu şekilde çıkar ve daha sert ve daha yoğun olduğu ortaya çıkar. Bu tarif az miktarda tuz kullanımını içerir ve hafif tuzlu dekapaj seçeneğini tercih edenlere hitap edecektir. Genel olarak, domuz yağı hala fazla tuzu "almaz", ancak et katmanları her zaman aşırı tuzlanma riskini taşır. Belirtilen miktarda tuz ile böyle bir risk olmayacaktır.

Slav halkı pastırmayı sever. Öyle ya da böyle, çeşitli yemeklere ekleyerek veya kendi başına kullanıyoruz. Aromatik baharatlar içeren bir parça iyi tuzlu domuz pastırması, örneğin bir tabak pancar çorbası veya başka bir çorbaya uyacaktır - hem besleyici hem de daha lezzetlidir. Birçok ev hanımı, piyasadan satın almak yerine domuz yağı tuzlamayı tercih eder. Bu anlaşılabilir bir durumdur: En güzel ve kaliteli parçayı titizlikle seçebilir, en sevdiğiniz baharatlarla tatlandırabilir ve hassas, aromatik bir atıştırmalık elde edebilirsiniz.