Sıcak bir şekilde salamura domuz yağı için en lezzetli tarif
0
3639
Mutfak
Doğu Avrupa
kalori içeriği
770 kalori
Porsiyonlar
3 bağlantı noktası.
Pişirme süresi
5 gün
Proteinler *
gr.
yağlar *
99 gr.
karbonhidratlar*
gr.
Domuz yağı tuzlu suda sıcak tuzlama yöntemi birçok ailede sevilir. Domuz yağının tadı daha parlak ve daha etkileyici çıkıyor ve et damarları yumuşak ve yumuşak. Domuz göbeği bu yöntem için en iyisidir.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Pastırma kaynadığında, kaynatmanın başlangıcından itibaren 5 dakika pişirin. Sonra ateşi kapatın. Tencereyi bir kapakla örtün ve bir havluyla sarın. Yağı tamamen soğuyana kadar bir havlunun altında bırakın. Bu süre zarfında, pastırma iyi buharlaşacaktır. Soğuduktan sonra pastırma ile tavayı 3 gün buzdolabına koyun. Bu süreden sonra pastırmayı tuzlu sudan çıkarın.
Afiyet olsun!