Lahana turşusu ile karışık et hodgepodge
0
473
Mutfak
Rusça
kalori içeriği
149,2 kalori
Porsiyonlar
6 bağlantı noktası.
Pişirme süresi
60 dakika
Proteinler *
9.4 gr.
yağlar *
15,5 gr
karbonhidratlar*
5,9 gr.
Genellikle, prefabrik bir et hodgepodge, salatalık turşusu ile hazırlanır - hem tuzlu hem de ekşi notalara sahiptirler ve yemeğin etli tadını mükemmel bir şekilde ortaya çıkarırlar. Ama bu gelenekten biraz sapalım ve salatalık yerine lahana turşusu kullanalım. Çok lezzetli olacağını garanti ediyoruz!
İçindekiler
Pişirme işlemi
İlk adım, tavuğu kaynatmak ve suyu hazırlamaktır. Tavuğu yıkarız, fazla yağı keseriz, küçük parçalar halinde doğrarız. Bir tencereye koyuyoruz, suyla (bir buçuk ila iki litre) doldurup ocağa koyuyoruz. Kaynama anından itibaren, kırk ila elli dakika kadar yavaş kaynatın. Tatmak için tuz. Köpüğü çıkarmayı unutmayın.
Lahana turşusu hazırlanıyor. Elimizle salamuradan iyice sıkıyoruz. Lahana parçaları çok büyükse, daha küçük parçalara bölün. Lahanayı az miktarda bitkisel yağ ile önceden ısıtılmış bir tavaya koyun, birkaç yemek kaşığı su dökün ve bir kapakla kapatın. Ara sıra karıştırarak yedi ila on dakika pişirin. Lahana yumuşamalıdır. Sonra ince doğranmış soğanları ekleyin, karıştırın ve beş ila on dakika daha pişirin. Pişirmenin sonunda domates salçası ekleyin.
Afiyet olsun!