Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ tatlılar
  3. ➠ tatlılar
  4. ➠ Yumurtasız kefir üzerinde Charlotte

Yumurtasız kefirli Charlotte

0
1143
Mutfak Almanca
kalori içeriği 169,8 kcal
Porsiyonlar 4 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 70 dakika
Proteinler * 3.9 gr.
yağlar * 2.9 gr.
karbonhidratlar* 43 gr.
* 100 gr. ürün
Yumurtasız kefirli Charlotte
İçerik

Charlotte'un bu versiyonu, hamur kefir ile karıştırıldığı için ihtişamı ve gözenekliliği ile ayırt edilir. Ayrıca bileşimin bir parçası olan irmik, charlotte'a nemli bir ufalanma verir. Bu tarifte yumurta kullanılmaması da ilginç.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 8 üzerinden
Geniş bir kaseye irmik, şeker, tuz, tarçın, kabartma tozunu dökün.
adım 2 8 üzerinden
Elenmiş unu bir kapta kuru malzemelerin üzerine dökün. Eleme, charlotte'a büyük bir ihtişam ve ferahlık verecektir. Her şeyi bir çırpma teli ile iyice karıştırıyoruz.
adım 3 8 üzerinden
Kefiri başka bir kaseye dökün ve bitkisel yağ ve limon suyu ile karıştırın.
adım 4 8 üzerinden
Hamuru elde etmek için karıştırılmış sıvı bileşenleri kuru malzemelerle birlikte bir kaseye dökün. Topak kalmayacak şekilde çırpma teli ile iyice karıştırın.
Hamurun kıvamı oldukça koyu çıkıyor, hamur çırpıcının arkasında iz bırakıyor.
adım 5 8 üzerinden
Elmaları yıkayın, kurutun, dörde bölün ve tohum kutusunu kesin. Kabuğu soyabilirsiniz, bu durumda bitmiş charlotte içindeki dolgunun dokusu daha hassas olacaktır. Çeyrekleri küçük parçalar halinde kesin.
adım 6 8 üzerinden
Dilimlenmiş elmaları hamurun içine dökün ve bir kaşık veya spatula ile karıştırın. Fırın tepsisini sıvı yağ ile güzelce kaplıyoruz. Silikon kalıp kullanılıyorsa yağlamaya gerek yoktur. Hazırladığımız kalıba hamuru yayıyoruz.
adım 7 8 üzerinden
Hamuru ve elmalı kalıbı önceden 190 derecede orta derecede ısıtılmış fırına koyup 40-50 dakika pişiriyoruz. Charlotte hacimde gözle görülür şekilde artmalı ve altın haline gelmelidir. Belirtilen pişirme süresi geçtikten sonra, bitmiş ürünü çıkarırız ve hemen kalıbın içinde soğumaya bırakırız, çünkü charlotte'ı sıcak çıkarırsanız, hamur çok yumuşak olduğu için zarar görebilir.
adım 8 8 üzerinden
Soğuyan kurabiyeleri porsiyonlara ayırın, isteğe göre pudra şekeri serpip servis yapın.

Afiyet olsun!

 

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *