ev
➠ tatlılar
➠ tatlılar
➠ Fırında elma ve yaban mersini ile Charlotte

Fırında elma ve yaban mersini ile Charlotte

470

Mutfak Almanca

kalori içeriği 141 kcal

Porsiyonlar 8 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 45 dakika

Proteinler * 4.3 gr.

yağlar * 5.4 gr.

karbonhidratlar* 22.9 gr.

Fırında elma ve yaban mersini ile Charlotte

İçerik

Hamurun yarısı bir fırın tepsisine dökülür ve oraya şekerle karıştırılmış elma ve yaban mersini yerleştirilir. Sonra her şey tekrar hamurla dökülür ve 30 dakika pişirilir.

İçindekiler

Buğday unu 130 gr Toz şeker 9 yemek kaşığı Yumurta 3 parça. Ekşi krema 250 ml. Kırmızı yabanmersini 100 gram Elmalar 2 adet Kabartma tozu 1 çay kaşığı Tereyağı 1.5 çay kaşığı Galeta unu 1.5 yemek kaşığı

Pişirme işlemi

Yaban mersini akan su altında iyice yıkar ve fazla sıvının cam olması için bir kevgir içine koyarız. Çilekleri uygun bir kaba aktarıyoruz, 3 yemek kaşığı şeker ekliyoruz, karıştırıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.

Elmaları durulayın, soyun, çekirdeği kesin ve aynı boyutta küçük küpler halinde kesin.

Onları yaban mersini içine gönderiyoruz ve karıştırıyoruz. Pastanın üstünü süslemek için 2 yemek kaşığı yaban mersini ayırın.

Hamuru pişirmek. Yumurtaları derin bir kaba kırıyoruz ve bir tanesinden proteini ayırıyoruz. 3 yemek kaşığı şeker ekleyin ve bir çırpma teli ile iyice çırpın.

Sonra oraya 50 ml ekşi krema ve kabartma tozu ile bir elekten elenmiş un gönderiyoruz.

İyice karıştırın ve hamur hazır. Geleneksel bir charlotte için biraz daha kalın olmalıdır.

Şimdi proteini bir tutam tuzla ayrı ayrı çırpın ve ekşi kremayı kalan şekerle öğütün. Çırpılmış proteini, batmaması için ekşi kremaya yavaşça karıştırın.