ev
➠ tatlılar
➠ tatlılar
➠ elma ve ekşi krema ile Charlotte

elma ve ekşi krema ile Charlotte

1197

Mutfak Almanca

kalori içeriği 199,5 kcal

Porsiyonlar 12 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 65 dakika

Proteinler * 4.7 gr.

yağlar * 5,9 gr.

karbonhidratlar* 38,5 gr

İçerik

Ekşi kremalı Charlotte, elmalı klasik charlotte varyantlarından biridir. Bileşime dahil edilen ekşi krema, keke inanılmaz bir yumuşaklık, narin bir yapı ve harika bir kremsi tat verir. Charlotte'un bu versiyonunu pişirmeye çalışın - sizi hoş bir şekilde şaşırtacak.

İçindekiler

Ekşi krema %20 200 ml. Kabartma tozu 1 çay kaşığı Toz şeker 150 gr Buğday unu 150 gr vanilin 1 tutam Yumurta 2 adet Elmalar (tatlı ve ekşi) 5 parça.

Pişirme işlemi

Charlotte için ekşi elma seçmek daha iyidir - hoş bir ekşilik verirler, tatlı hamurla iyi bir kombinasyon elde edersiniz. Elmalar tatlıysa, limon suyu serpebilirsiniz.

Pişirmeye başlayalım: elmaları yıkayın, soyun, ikiye bölün, çekirdeği çıkarın. Elmaları 5-8 mm kalınlığında küçük parçalara ayırın.

Derin bir kapta, yüksek devirde bir mikser kullanarak yumurtaları şekerle hacimleri 2-2,5 kat artana kadar (yaklaşık 5-7 dakika) çırpın.

Unu eleyin ve üzerine kabartma tozu ve vanilin ekleyin. Tarifte kabartma tozu yerine kabartma tozu kullanıyorsanız, ekşi kremaya ekleyin.

Ardından, hamura ekşi krema ekleyin ve iyice karıştırın.

Fırın tepsisini tereyağı ile yağlayın, hamurun 1/3'ünü kalıbın altına dökün ve elmaların yarısını üstüne koyun. Arzu ederseniz elmalar tarçın serpilebilir, bu unlu mamullere harika bir aroma verir ve elmanın tadını vurgular.

Elmaları hamurun 1/3'ü ile kaplayın, elmaların diğer yarısını hamurun üzerine koyun ve kalan hamurla üzerlerini kapatın.

Charlotte'u önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35-40 dakika pişmeye bırakıyoruz. Bitmiş charlotte soğumaya bırakılır, kalıptan bir tabağa alınır ve servis edilir. Afiyet olsun!