
Yumurtasız kefir üzerinde Charlotte
Charlotte'un bu versiyonu, hamur kefir ile karıştırıldığı için ihtişamı ve gözenekliliği ile ayırt edilir. Ek olarak, bileşimin bir parçası olan irmik, charlotte'a ufalanan nemli bir nem verir. Bu tarifte yumurta kullanılmaması da ilginç.