Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ Izgaradaki tarifler
  3. ➠ Izgarada balık
  4. ➠ Izgarada ızgarada pembe somon şaşkınlığı

Izgarada ızgarada pembe somon şaşkınlığı

0
1352
Mutfak Dünya
kalori içeriği 165.4 kkal
Porsiyonlar 6 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 15 dakika.
Proteinler * 20.5 gr
yağlar * 13.3 gr.
karbonhidratlar* 100 gram
* 100 gr. ürün
Izgarada ızgarada pembe somon şaşkınlığı
İçerik

Tel ızgara üzerinde pembe somon şerbeti hazırlayalım. Balık hamurunu olabildiğince sulu tutmak için kemikten ayırmayacağız. Pembe somonu tuzlu suda marine edip dereotu ile tatlandırıyoruz. Marine ettikten sonra ızgarada birkaç dakika kızartın - balık hazır.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 7 üzerinden
Pembe somonu pullardan ve bağırsaklardan temizliyoruz, iyice durulayıp baş, yüzgeçler ve kuyruğu çıkarıyoruz.
adım 2 7 üzerinden
Hazırlanan karkası iki buçuk ila üç santimetre kalınlığında enine parçalar halinde kesin.
adım 3 7 üzerinden
Ayrı bir derin kapta bir tuzlu su çözeltisi hazırlayın. 600-700 mililitre soğuk suya dökün, belirtilen miktarda tuz ve toz şeker ekleyin. Kristaller eriyene kadar iyice karıştırın.
adım 4 7 üzerinden
Balık parçalarını çözeltiye yerleştirip bir buçuk saat bekletiyoruz.
adım 5 7 üzerinden
Daha sonra suyunu süzüyoruz. Dereotu yıkayın, kurutun ve kaba doğrayın. Yeşillikleri balığın üzerine koyun ve her yeri karıştırın. Bir saat daha ayrılıyoruz, ardından kızartma sırasında yanmaması için dereotu çıkarıyoruz.
adım 6 7 üzerinden
Közlü bir ızgara hazırlıyoruz. Hazırlanan balığı bitkisel yağ ile yağlanmış ızgaraya alıp ızgaraya gönderiyoruz. Her iki tarafta yaklaşık bir buçuk ila iki dakika pembe somon pişirmek. Yüzey hafif altın bir kabukla kaplanmalıdır.
adım 7 7 üzerinden
Bitmiş şiş kebabı tel ızgaradan tabağa aktarın. Taze otlar ve limon dilimleri ile sıcak servis yapın.
Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *