Izgarada şiş üzerinde balık kebabı
0
1360
Mutfak
Dünya
kalori içeriği
70.8 kcal
Porsiyonlar
6 bağlantı noktası.
Pişirme süresi
20 dakika.
Proteinler *
9,5 gr
yağlar *
5.8 gr.
karbonhidratlar*
13.2 gr.
Şiş kebap sadece etten değil balıktan da hazırlanabilir. Bu alternatif, hafif ama aynı zamanda doyurucu yemeklerden hoşlananlara hitap edecek. Bu durumda sazan kebabı pişiriyoruz, ancak diğer balıklar yapacak. Ana şey, yeterince şişman olmasıdır. Ve elbette, tüm kemikleri filetolardan çıkarmak önemlidir.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Sazanları dikkatlice yıkayın, pullardan temizleyin, karnını kesin ve tüm iç kısımları ve filmleri çıkarın. Baş, kuyruk ve yüzgeçleri kesin. Ardından, sırt boyunca balıkları iki parçaya böldük. Sırtı ve bitişik ince kemikleri yavaşça çekin. Kalan kemikleri çıkarmak için ince forseps kullanmak uygundur. Elde edilen filetoyu bir kağıt havluyla kurulayın. Filetoyu üç ila dört santimetre kalınlığında küçük parçalar halinde kesin. Dilimlenmiş balıkları derin bir kaba koyun.
Soğanları soyun, durulayın ve kurulayın. İnce yarım daire şeklinde kesip, suyu çıkana kadar elimizle bastırıyoruz. Dereotu yıkayın, kurutun ve bir bıçakla ince doğrayın. Limondan suyu sıkın. Soğan, doğranmış otlar ve limon suyunu balıklarla birlikte bir kaseye koyun. Tuz ve karabiber ekleyin. Marine sosunun balığı eşit şekilde kaplaması için her şeyi elinizle karıştırın. Kaseyi streç film ile sıkın ve sazanı bir saat marine etmeye bırakın.
Afiyet olsun!