Izgarada gümüş sazan shashlik
0
1651
Mutfak
Dünya
kalori içeriği
146,8 kalori
Porsiyonlar
6 bağlantı noktası.
Pişirme süresi
40 dakika
Proteinler *
7,8 gr
yağlar *
10,8 gr
karbonhidratlar*
22,2 gr
Gümüş sazandan harika bir şiş kebabı yapabilirsiniz. Balıkları uygun büyüklükte doğrayıp baharat ve soğanla marine edip şişlere diziyoruz. Altın kahverengi olana kadar ızgarada kızartıyoruz, çevirmeyi unutma. Hazır kebabın üzerine ekşi krema sosu servis edin. Sos tarifi basit ve hızlı, on dakikada yapabiliriz. Doyurucu balık ve sulu sos harika bir kombinasyon.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Soğanları soyun, yıkayın, kurutun ve ince şeffaf yarım halkalar halinde kesin. Doğranmış soğanı ayrı bir kaseye koyun. Soğana limon suyu dökün, tadına tuz ve toz şeker ekleyin ve nem görünene kadar her şeyi ellerinizle iyice ezin. Provence otlarını, kişnişi ve karabiberi ayrı bir kapta karıştırın. Baharatların içine zeytinyağını dökün ve iyice karıştırın. Elde edilen karışımı balıklı bir kaseye dökün, ellerinizle karıştırın.
Balık marine olurken sosu hazırlayın. Ekşi kremayı bir kaseye koyun, limon suyunu dökün. İyice karıştırın ve elde edilen karışımdan birkaç yemek kaşığı ayrı bir kaba koyun - ızgarada pişirme sırasında şiş kebabı onunla yağlayacağız. Yumurtayı sert kaynatın, soğutun, soyun ve küçük küpler halinde kesin. Salatalığı yıkayın, kurutun, uçlarını kesin ve küçük küpler halinde doğrayın. Soğanları soyun ve bir bıçakla ince doğrayın. Limon suyu ile ekşi krema ile doğranmış yumurta, salatalık ve soğan koyun. Tat vermek için hardal, tuz ve karabiber ekleyin.
Afiyet olsun!