Konserve kuzukulağı çorbası
0
2366
Mutfak
Rusça
kalori içeriği
57.8 kcal
Porsiyonlar
8 bağlantı noktası.
Pişirme süresi
35 dakika
Proteinler *
5.2 gr.
yağlar *
1.9 gr.
karbonhidratlar*
6.5 gr.
Kuzukulağı çorbası hem yaz hem de kış aylarında yapılabilir. Yaz aylarında çorba taze kuzukulağı ile hazırlanır. Kuzukulağı mevsiminde büyük miktarlarda hasat ederim - kışın hızlı, lezzetli ve aromatik bir çorbanın tadını çıkarabilmeniz için dondurur veya saklarım.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Tavukları önceden haşlayın. Ben zaten tavuk pişirdim ve tavuk suyu hazır. Patatesleri ve havuçları iyice yıkayın, sebze soyucu ile soyun. Soğanları soyun. Sert haşlanmış tavuk yumurtalarını kaynatın. Haşlanmış tavuk yumurtalarını soğutun ve soyun. Dereotu yeşilliklerini iyice durulayın ve kurulayın.
Tenceredeki tavuk suyunu ateşe koyun, defne yaprağını ekleyin ve kaynatın. Patatesleri orta boy küpler halinde kesin, havuçları kaba rendeleyin, tavuk yumurtalarını ve soyulmuş soğanları ince doğrayın. Tavuk etini kemik, deri ve liflerden ayırın veya orta büyüklükte parçalar halinde kesin. Konserve kuzukulağı bir kevgir içinden süzün.
Afiyet olsun!