Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ Çorbalar
  3. ➠ İlk yemek
  4. ➠ Kuzukulağı çorbası klasik tarifi

Kuzukulağı çorbası klasik tarifi

0
1959
Mutfak Rusça
kalori içeriği 83,9 kalori
Porsiyonlar 8 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 50 dakika
Proteinler * 7,8 gr
yağlar * 4.1 gr.
karbonhidratlar* 6.4 gr.
* 100 gr. ürün
Kuzukulağı çorbası klasik tarifi
İçerik

Kuzukulağı çorbası, yaz aylarında daha sık pişirilen bir Rus yemeğidir. Bu çok yönlü çorba, kalorisi düşük, vitamin bakımından zengindir ve sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Klasik tarife göre kuzukulağı çorbası yarım saatten fazla pişmez.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 6 üzerinden
Eti yıkayın, bir tencereye koyun ve suyla kaplayın. Et aynı anda birkaç parçaya kesilebilir. Tavayı yüksek ateşe koyun, su kaynamaya başlayınca ısıyı azaltın, çorbanın yüzeyindeki köpüğü kaşıkla çıkarmayı unutmayın. Aroma için birkaç defne yaprağı ve birkaç yenibahar bezelye ekleyebilirsiniz.
adım 2 6 üzerinden
Haşlanmış yumurtaları soğutun, soyun ve küpler halinde kesin.
adım 3 6 üzerinden
Soğanı soyun ve küpler halinde kesin. Havuçları soyun, yıkayın ve kaba bir rende üzerine rendeleyin. Bir tavayı önceden ısıtın, biraz ayçiçek yağı dökün, soğan ve havuç koyun, sebzeleri yumuşayana kadar kızartın.
adım 4 6 üzerinden
Patatesleri soyun, yıkayın ve küp küp doğrayın. Patatesleri kaynatmak için et suyuna gönderin. Dilerseniz et suyundan çıkarıp kemiklerinden ayırıp ince ince doğrayabilirsiniz.
adım 5 6 üzerinden
Kuzukulağı yıkayın ve şeritler halinde kesin. Soğan ve havuç kızartması, kuzukulağı ve yumurtaları bir tencereye koyun, karıştırın, tuzlayın ve tadına göre baharatlayın. Çorbayı 10 dakika daha pişirin.
adım 6 6 üzerinden
Pişirmenin sonunda doğranmış otları ekleyin. Kuzukulağı çorbasını ekşi krema ile baharatlayın.

Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *