Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ Çorbalar
  3. ➠ İlk yemek
  4. ➠ Tavuk suyu ile kuzukulağı çorbası

Tavuk suyu ile kuzukulağı çorbası

0
935
Mutfak Rusça
kalori içeriği 72.2 kkal
Porsiyonlar 6 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 120 dakika
Proteinler * 5.5 gr.
yağlar * 3,7 gr.
karbonhidratlar* 6.1 gr.
* 100 gr. ürün
Tavuk suyu ile kuzukulağı çorbası
İçerik

Lezzetli yeşil çorbanın hazırlanması kolaydır ve birkaç malzemeye sahiptir. Taze kuzukulağının baharatlı keskinliği ile tavuk suyundaki hoş ekşiliği, bu ilk yemeği lezzetli ve doyurucu kılıyor.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 10 üzerinden
Tavuk parçalarını iyice yıkayın ve bir tencereye koyun, su ekleyin ve kısık ateşte pişirin. Köpüğü yüzeyden çıkarın ve ısıyı azaltın. Tencereyi bir kapakla kapatın ve 1 saat pişirin.
adım 2 10 üzerinden
Yeşil soğan tüylerini durulayın ve ince doğrayın. Bir kaseye aktarın.
adım 3 10 üzerinden
Soğanları soyun, durulayın ve ince doğrayın.
adım 4 10 üzerinden
Bir tavayı ısıtın, biraz yağ ekleyin ve soğanı şeffaf olana kadar kısık ateşte kızartın. Üzerine yeşil soğanları dökün, karıştırın ve 2 dakika kızartın, ardından ocaktan alın.
adım 5 10 üzerinden
Kuzukulağı iyice durulayın, her yaprağa dikkat edin. Suyu boşaltmak için bir kevgir içine koyun. Kuzukulağın yarısını ince doğrayın.
adım 6 10 üzerinden
Bir kevgir içine aktarın ve kaynar su dökün. Bütün yaprakları da haşlayın, bir kıyma makinesinde patates püresinde çevirin ve ayrı ayrı katlayın.
adım 7 10 üzerinden
Patatesleri soyun, yıkayın ve küp küp doğrayın.
adım 8 10 üzerinden
Haşlanmış tavuk parçalarını et suyundan çıkarın ve eti kemiklerinden ayırın. İsteğe bağlı parçalar halinde kesin.
adım 9 10 üzerinden
Et suyunu bir elek ile süzün ve düşük ısıya geri dönün. Patatesleri ve tavukları bir tencereye alıp kaynamaya bırakın. Karıştırın ve 15 dakika pişirin. Kızartılmış soğanı çorbaya aktarın, kuzukulağı, lavrushka ekleyin ve hafifçe karıştırın. Lahana çorbasını tuzlayıp biberleyin ve 5 dakika pişirin. Ocağı kapatın ve çorbanın üzerini örterek 30 dakika bekletin.
adım 10 10 üzerinden
Çorbayı bir kepçe ile kaselere dökün ve biraz doğranmış taze otlar ekleyin.

Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *