Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ Çorbalar
  3. ➠ İlk yemek
  4. ➠ Et suyu ile kuzukulağı çorbası

Et suyu ile kuzukulağı çorbası

0
1143
Mutfak Rusça
kalori içeriği 84 kcal
Porsiyonlar 10 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 130 dakika
Proteinler * 5.7 gr
yağlar * 5.7 gr
karbonhidratlar* 5.2 gr.
* 100 gr. ürün
Et suyu ile kuzukulağı çorbası
İçerik

Et suyu ile yapılan klasik kuzukulağı çorbası için basit ve lezzetli bir tarif paylaşmak istiyorum. Et suyu için herhangi bir et kullanılabilir. Tavuk suyuyla aromalı kuzukulağı çorbası yapacağım. Tavuk suyu hazırladım. Et suyunuz yoksa, kaynatmak zor olmayacaktır.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 15 üzerinden
Soğanları ve sarımsakları soyun, soyulmuş soğanları küçük küpler halinde kesin. Soyulmuş sarımsakları bir presten geçirin.
adım 2 15 üzerinden
Ateşe kalın tabanlı bir tencere koyun ve ısıtın. Az miktarda bitkisel yağ dökün, doğranmış soğan ve sarımsak ekleyin, sürekli karıştırın, şeffaf olana kadar birkaç dakika kızartın.
adım 3 15 üzerinden
Patatesleri iyice yıkayın, sebze soyucu ile soyun ve orta boy küpler halinde kesin.
adım 4 15 üzerinden
Daha sonra kızartılmış sebzelerle bir tencereye koyun, ara sıra karıştırarak 5-7 dakika kızartın.
adım 5 15 üzerinden
Havuçları iyice yıkayın ve sebze soyucu ile soyun. Ardından soyulmuş havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin veya ince şeritler halinde kesin. Bir tencereye yerleştirin. Karıştırın ve yaklaşık 5 dakika pişirin.
adım 6 15 üzerinden
Tavuk eti hazırlayın. Füme tavuk göğsünü derisinden ve kemiklerinden ayırın. Orta boy küpler halinde kesin.
adım 7 15 üzerinden
Tavukları bir tencereye koyun.
adım 8 15 üzerinden
Her şeyi iyice karıştırın ve birkaç dakika pişirin. Tat vermek için tuz ve karabiber ile tatlandırın.
adım 9 15 üzerinden
Tavuk suyuna dökün, kaynatın, ısıyı azaltın ve ara sıra karıştırarak yaklaşık 7-10 dakika pişirin.
adım 10 15 üzerinden
Genç kuzukulağı durulayın ve kurulayın. Yıkanmış ve kurutulmuş kuzukulağı ince doğrayın.
adım 11 15 üzerinden
Doğranmış yeşillikleri kaynayan çorbaya koyun.
adım 12 15 üzerinden
Tavuk yumurtalarını küçük bir kaba kırın, pürüzsüz olana kadar karıştırın.
adım 13 15 üzerinden
Karıştırılmış yumurta kütlesini ince bir akışta sıcak çorbaya dökün, hafifçe karıştırın.
adım 14 15 üzerinden
Çorbayı kaynatın. Ateşten alın, örtün ve 25-30 dakika demlenmesine izin verin.
adım 15 15 üzerinden
Sıcak kuzukulağı çorbasını porsiyonlara dökün ve ekşi krema ile süsleyerek servis yapın. Füme tavuk göğsü çorbaya lezzetli bir tat ve aroma verecektir.

Afiyet olsun!

 

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *