Haşlanmış yumurtalı kuzukulağı çorbası
0
2104
Mutfak
Rusça
kalori içeriği
86,2 kalori
Porsiyonlar
5 bağlantı noktası.
Pişirme süresi
50 dakika
Proteinler *
6.7 gr
yağlar *
3.9 gr.
karbonhidratlar*
5,9 gr.
Haşlanmış yumurtalı kuzukulağı çorbası, haklı olarak bir bahar, yaz yemeği olarak kabul edilir. Çorbada bol miktarda yeşillik bulunması onu çok sağlıklı ve vitamin açısından zengin yapar. Ayrıca kuzukulağı çorbası düşük kalorili bir yemektir, bu nedenle diyet ve sağlıklı beslenmeyi destekleyenler için uygundur.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Tavuk budu tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın. Yumurtaları ayrı ayrı kaynatın. Patatesleri yıkayın, soyun, küpler halinde kesin. Havuçları yıkayın, soyun, kaba bir rende üzerine rendeleyin. Soğanı soyun ve ince doğrayın. Kuzukulağı ayırın, durulayın, bir kağıt havlu üzerinde kurutun, ince doğrayın.
Tavuk budu et suyu tenceresinden çıkarın ve küçük parçalar halinde kesin. Et suyuna patates, soğan, havuç dökün, birkaç karabiber, defne yaprağı ekleyin. Et suyunu sebzelerle yumuşayana kadar kaynatın, pişirmenin sonunda et suyuna tuz ekleyin ve kuzukulağı ekleyin. Çorbayı iyice karıştırın ve ocaktan alın, biraz demlenmesine izin verin.
