Yumurtalı kuzukulağı çorbası

725

Mutfak Rusça

kalori içeriği 62.4 kkal

Porsiyonlar 6 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 90 dakika

Proteinler * 5.7 gr

yağlar * 3.1 gr.

karbonhidratlar* 5 gr.

İçerik

İlkbahar mevsiminde, genç kuzukulağı göründüğünde, onunla basit ve hafif bir çorba yapın. Hızlı ve sıradan ürünlerden hazırlanır. Bu çorbanın olmazsa olmazı yumurtadır. Bu tarifte, kızarmış sebzeler ve önceden pişirilmiş tavuk göğsü ile kuzukulağı pişirmeye davetlisiniz. Füme göğüs alırsanız, çorba olağanüstü bir tada sahip olacaktır.

İçindekiler

Pişirme işlemi

Soğanları soyup yıkayın ve küçük küpler halinde doğrayın.

Çorbayı yapmak için kalın tabanlı bir tencere kullanın. İçinde biraz bitkisel yağ ısıtın ve doğranmış soğanı içinde doğranmış frenk soğanı ile kızartın.

Patatesleri soyup yıkayın ve küçük küpler halinde kesin.

Doğranmış patatesleri soğana aktarın ve 5 dakika kızartın.

Daha sonra soyulmuş havuçları orta rende üzerine doğrayın, kalan sebzelerle birlikte bir tencereye aktarın ve 5 dakika daha kısık ateşte pişirin.

Haşlanmış veya tütsülenmiş göğüsten parçaları çıkarın ve eti küçük parçalar halinde kesin.

Doğranmış eti sebzelere aktarın, karıştırın ve birkaç dakika pişirin.

Her şeyi istediğiniz gibi tuz, karabiber ve diğer baharatlarla serpin.

Daha sonra hesaplanan su veya et suyunu sebze ve et için bir tencereye dökün, her şeyi karıştırın ve patatesler kaynayana kadar 5-10 dakika kısık ateşte pişirin.